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來吃飯
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美饌系列1
出版社：
尚書文化
出版日期：1999/5/1
ISBN：9579798532
書籍編號：bk0030160
頁數：95
定價：
250
元
優惠價：
85
折
213
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 米飯，是人類僅次於麵食的一大主食，它的飽足感是維持人體活動的最大動力，對很多人來說，不管他吃了多少美食，如果沒有米飯入肚，便覺得沒吃飽似的，這種習慣包括我在內，長久以來成了日常生活中絕對必須滿足的需求。 米飯在煮熟之後，所散發的自然香氣，常常讓人在餓的時候，更顯得強烈，只要有飯，即使只是極為簡單的一點菜式就能讓人吃飽，這種對米飯的依賴，是農業社會極為普遍的生活寫照，即便到物阜民豐的現代，米飯依然有它不可或缺的重要地位，俗諺：「人是鐵，飯是鋼」，吃飯了才能維持生命的存在，也才能持續活力長存，只是隨著生活的演變，讓現代人已經逐漸讓其化它吃食取代了米飯唯一予人的飽足感了！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 【炒飯類】翡翠蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、青椒牛肉飯、油飯 火腿蛋炒飯、鮪魚炒飯、肉絲蛋炒飯、鳳梨飯、蛋包 飯、明治牛肉飯、花椒酸菜飯、叉燒炒飯、煎飯餅 【煮飯類】焢肉飯、雞肉飯、上海菜飯、海南雞飯、排骨 飯、雞腿飯、咖哩雞飯、茄汁牛腩飯、滷肉飯、八寶 飯、壽喜燒飯、鮭魚飯、筒仔米糕、地瓜飯、黃豆糙 米飯、五殼雜糧飯、壽司、海鮮飯、煲仔飯 【燴飯類】牛腩燴飯、三鮮燴飯、魚片燴飯、廣州燴飯 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 【梁瓊白】廣西容縣人，從事烹飪教學及寫作二十年；華視、台視、中視烹飪節目主持人。漢聲電台、中廣公司烹飪主講。 現任：民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆。 著作：（如何成為廚房高手）、（中菜精選）、 （快手宴客菜）、（甜點）……等作品五十冊。
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