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■ 內容簡介
蔬食菜根香,雞鴨魚肉好風采, 身藏好手藝,餐餐美食擺上桌!
■ 序
■ 目錄
紅白雙絲 拌豆腐干絲 芝麻菠菜 白扒茭白 醬滷冬瓜 拌雙辣 沙拉筍 涼拌豆腐 青椒皮蛋 炸薯片 雞丁花生 宮保雞丁 成都子雞 醬燜鴨塊 魚香烘蛋 焢肉 叉燒肉 粉蒸排骨 紅燒獅子頭 蛋黃肉餅 鐵板牛柳 牛肉燴飯 魚卵茭白 豆衣黃魚捲 蔥燒魚 炸柳葉魚 芹菜炒魷魚 蒜烤墨魚 墨魚炒蘆筍 白灼小墨魚 豆豉鮮蚵 炸蝦土司 油爆蝦 鳳尾蝦 蝦仁炒玉米 烤蛤 珍菇菜心 炒三絲 魚香茄子 高麗菜捲 海帶絲炒豆干絲 合菜戴帽 炒四樣 乾扁四季豆 椰菜芋頭 蠔油菠菜 蘆筍沙拉 八寶辣醬 什錦炒米粉 麻婆豆腐 佛手白菜 炒什錦水果 蘋果蝦仁 果丁蒸蛋 紅果丹心 鳳梨雞 橙汁鱈魚 荔枝雞絲
■ 作者簡介
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