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微波爐蛋糕&特餐
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:瑞昇簡易食譜系列18
出版社:
瑞昇文化
出版日期:1998/10/1
ISBN:9575261836
書籍編號:bk0034720
頁數:63
定價:
60
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78
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47
元
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內容簡介
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■ 內容簡介
巧克力球 材料:(20個份)甜巧克力、巧克力碎片各100公克。A.奶油30公克、鮮奶油1大匙。格蘭馬尼酒1小匙、可可亞適量。 作法: 1.將兩種巧克力分別用刀切碎。 2.將甜巧克力和A放入耐熱容器,加熱50秒,攪拌,加入巧克力碎片攪拌使之溶解。 3.加入洋酒,一邊用冷水冷卻一邊攪拌 4.待有點硬時,取出少量放在掌心搓成圓形灑上可可亞。
■ 序
對於不善烹飪的人而言,微波爐可說是最便利、最可靠的助手,只要掌握一點點竅門,就可以製作出美味可口的微波爐食品。從菜餚、點心到蛋糕,您可以變化出豐富的口味,宴客、家用兩相宜。 微波爐非常適合量少、清淡的烹調,本社特地為您推出一系列的簡易點心食譜,包括各種甜點、果凍、果醬、飲料的製作,以及蛋糕、簡餐、減肥特餐的烹調法等等,在詳細作法的引領下,不論您是廚房生手或熟手,皆可製出令人垂涎的可口食品,千萬不要錯過哦!
■ 目錄
序 製作微波爐點心的基本方法和竅門 微波爐糕點 親手製作充滿濃濃情意 水果蛋糕類 蛋製速食糕點 簡餐和快餐 營養均衡的簡易套餐 減肥快餐
■ 作者簡介
尚好呷台灣小吃:國寶
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