登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計:識食後的青春手札
.
開胃新主義:義式五星
.
義大利麵
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
新手料理
歐風蔬食館
作者:
楊春松
分類:
料理‧生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:五味坊
出版社:
積木
出版日期:2004/6/3
ISBN:9867863364
書籍編號:kk0088865
頁數:128
定價:
350
元
優惠價:
79
折
277
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0088865'>新手料理</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0088865'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0088865.jpg' ALT='新手料理' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
一向以肉類為主菜的歐式料理,在擺脫大魚大肉,講求自然生機、高纖健康的飲食概念下,以最貼近自然生活的「蔬食」風貌重新端上餐桌。從現在起,人們不僅能品賞歐風料理的美味精緻,更與營養健康劃上了等號。 本書依照前菜沙拉、湯品、主菜主食的用餐順序來編排,精選50餘道經典與創意兼具且烹調程序簡易的歐風料理,同時也秉持延續新手系列的超仔細入門講解作法,讓每一道菜的烹調過程都定格呈現在讀者眼前。 此外還有能幫助您從容不迫的「料理手順」解讀,以及衡量菜肴烹調難易、時間與食材經濟度的「新手指數」,即使是廚房新手,也能輕鬆展現五星級大廚的手藝,享受最自然健康的歐風蔬食料理。 Part 1/清新開胃前菜沙拉 核桃酪梨茴香沙拉.馬斯卡邦水果沙拉.燒烤香菇蔬菜沙拉.番茄沙拉佐香料美乃滋.開胃花椰菜沙拉.青醬洋芋蠶豆螺旋麵沙拉.節瓜蘆筍麵沙拉.三色豆沙拉.甜玉米薏仁沙拉.起司鑲烤番茄.蔻斯提尼開胃小點.千層蔬菜塔.香菇蛋塔.鄉村蔬菜塔.起司栗米餅.佐酒漬櫻桃水蜜桃小點.三色蔬菜凍.酸甜紅蘿蔔 Part 2/濃郁清爽美味鮮湯 夏日水果涼湯.什錦蔬菜冷湯.義式番茄湯.什錦菇清湯.奶油蔬菜湯.紅腰豆蔬菜湯.香菇蔬菜水波蛋清湯.西洋菜湯.野菇洋芋湯.奶油南瓜湯.番茄義大利麵蔬菜湯.綠扁豆薄荷濃湯.辣味燒烤甜椒濃湯.優格紅蘿蔔濃湯 Part 3/豐盛食感主菜主食 香蒜辣椒義大利麵.香菇蔬菜烤飯.翡冷翠焗飯.熱內亞蘆筍洋芋麵.巴沙米哥番茄螺旋麵.辣味紅甜椒寬麵.洋芋起司豆腐堡.西班牙洋芋蛋餅.起司鑲洋芋.奶油起司焗烤青蘆筍.番茄洋蔥燉胡瓜.茄汁焗烤節瓜茄子.蒜苗炒甜豆.酥炸脆皮香菇.什蔬串燒.茄子起司卷.奶油茄汁焗烤春卷.什蔬青醬比薩.什錦蔬菜餃 附錄/歐洲常用食材圖鑑
楊春松 目前任職於晶華酒店義大利餐廳主廚,經常受邀至職訓中心擔任講師,以及電視節目、雜誌等美食媒體的料理示範。 從事西餐廚藝工作迄今已16年,期間曾跟隨多位外籍主廚學習廚藝,不僅對於歐洲各項傳統美食知之甚深,更能應不同需求創造出令人驚艷的創意風格,深受好評。其爽朗、踏實的個性,亦忠實地反應於料理上,不僅對於食材特性掌握得恰到好處、有問必答,更善於以最簡便的烹調手法料理出美食菁華,是為新手入廚的最佳指引。
尚好呷台灣小吃:國寶
好好吃魚:從產地到餐
好好吃魚(首刷附贈超
楊賢英的冰箱生錢術(
菜市場的一年:100
星級美味炒飯你也行
一飯一菜就上桌:蓋飯
獨食!和風、韓式、東
食物與廚藝三冊套書(
食物與廚藝3:麵食、
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。
|
回首頁
|
合作提案
|
隱私權聲明
|
加入供應商
|
請以 Chrome 、 Safari 最新版本瀏覽,可得到最舒適的閱讀效果!
新絲路網路書店 - 知識服務新思路
采舍國際有限公司 統編 : 28464037
智慧型立体學習股份有限公司 統編 : 90170639
|
全球華語魔法講盟股份有限公司 統編 : 68602802
|
元宇宙股份有限公司 統編 : 83210333
Your Personal Knowledge Service 客服專線: 02-8245-8318 E-mail: service@book4u.com.tw 客服時間:09:00-12:00~13:30-18:00(週一至週五)
c
2025
silkbook.com Inc., All Rights Reserved.