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喝碗熱粥養生
作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
尚書文化
出版日期:2005/1/3
ISBN:9867758331
書籍編號:kk0120374
頁數:96
定價:
270
元
優惠價:
85
折
230
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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喝碗熱粥養生
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內容簡介
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內容簡介
粥是既營養又容易消化的米食,口味老少咸宜,做法簡單又有益健康。米粒軟而不爛、黏稠適中的清粥,是常見的早餐和消夜最佳選擇,通常食用時會另外搭配口味重、易開胃的小菜。 除了清粥之外,將不同食材加入粥內同煮,即可以成為各式各樣的變化粥品。不管是肉類、魚類、海鮮或蔬菜,甚至紅棗、枸杞、蓮子、菊花等中藥材都可拿來做成粥。因為主料、配料都在粥內極為豐富,食用時可以不再另備小菜,不論當成主食或點心食用皆適宜。 本書內容分為甜粥、鹹粥和菜粥共54道,包括皮蛋粥、瘦肉粥、芋頭粥、地瓜粥、菠菜粥等常見粥品,還有兼具食療功效的龍眼粥、紅棗粥、銀耳粥等養生粥,種類豐富多變。粥品做法簡單,不需耗費過多烹調時間,當工作忙碌、沒有太多時間下廚的時候,不妨多吃方便又營養的各式粥吧! 本書特色 * 製作方法簡單,可當成主食或點心,適合忙碌的上班族日常保健食用。 * 內容分為「甜粥」、「鹹粥」和「菜粥」三大類,各具獨特風味和養生功效。
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