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全台精選特極食材100+
作者:
劉怡如
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
華文網出版
出版日期:2006/1/19
ISBN:9861275746
書籍編號:kk0138339
頁數:160
定價:
169
元 特價:
119
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折
89
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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全台精選特極食材100+
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內容簡介
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全台精選特極食材100+ 四面環海,有高山有大洋的台灣,又因橫跨亞熱帶地區,一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材,這次網羅100種台灣島上精選食材與半加工品,詳細的食材介紹、購買資訊,絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南;其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。 依地區分類,讀者更便利查詢各地特產與名產,同時相當適合國內旅行攜帶,走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味,是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的重要指南。
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