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阿基師呷水水有撇步(附VCD)
作者：
阿基師
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Happy Body
出版社：
如何
出版日期：2006/10/25
ISBN：9861361073
書籍編號：kk0159055
頁數：120
定價：
300
元
優惠價：
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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誰說美味和好身材不能同時擁有？就只有阿基師做得到！ 美食+窈窕的雙重廚房密技！熱量低於300卡的健康美食四十道 一道道經過精算控制的超窈窕食譜；一個個累積多年經驗的超美味撇步；在挑逗你味蕾的同時，又能讓你吃的健康，吃的綺麗 ~ ~不願為了身材而放棄美食的你；將從此告別斤斤計較的日子，完全沉浸在美食的歡樂饗宴裡！ 此乃由三立電視台美食鳳味之「阿基師偷呷步」當家大廚阿基師所著之食譜書。全書中所介紹之四十道菜色，包括肉質鮮美（含雞、牛、豬料理）、活跳海鮮（含海鮮、魚類料理）、輕鬆蔬果（含蔬果、素食料理）及美味五穀（含蛋、豆、主食類料理）等四大單元，提供讀者做搭配組合。而且每道都是經過專業的營養師精心計算過，將其熱量做最有效的控制，卻仍然不失美味的超級實用食譜。 除了主要的瘦身食譜外，阿基師還針對每道料理提出他累積多年的小撇步，不但讓料理時更簡便省時，同時還提升了料理本身的美味。 本書就是一本經由專業營養師設計食譜，再佐以阿基師的美味加料，並輔以不易囤積體脂肪的食用油一同料理，讓此書成為美味、瘦身兼顧的超級實用食譜書！ 阿基師（本名鄭衍基） 經歷： 廣州飯店、世界酒店、金龍酒店、新亞飯店……等主廚 蔣經國總統、李登輝總統、陳水扁總統官邸御廚 現任： 輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師 台北中華美食展明星烹飪教室召集人＆主持人 三立－美食鳳味「阿基師偷呷?」單元主持 三立－「型男大主廚」節目評審長 三立－「鳳中奇緣」外景助理主持人 維多利亞飯店 行政總主廚 著作： 阿基師偷呷?、四季素料理、開胃小菜、家庭廣東菜套餐、百味蔬菜、海中鮮、好粥到、私房麵、煲仔菜、名師的家常菜套餐、跟著大廚輕鬆學做菜、名師講堂─家常小菜等。
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