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作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:Cooking系列
出版社:
雅事文化
出版日期:2007/11/14
ISBN:9789868368378
書籍編號:kk0189608
頁數:88
定價:
250
元
優惠價:
85
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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做菜不想有油煙嗎?品嚐要求原汁原味嗎?沒錯,這就是現代人的飲食觀。 好吃的料理不一定要花大錢,濃油赤醬、手續繁瑣的烹調方式也不一定就是美味,現代人的需求要簡單又能確實地做出美味才是最重要的。 本書根據現代人的飲食趨勢,結合多年的料理智慧,採用蒸、烤、水煮等少油煙的烹調方式,讓做菜變得簡單,即使廚房經驗不豐富的人也能做出好吃的菜,讓美食成為人人能做,誰都做得好的簡單手藝。 沒有過度的烹調,就能保有食物的風味及營養,流程簡單就能吸引人樂於下廚,讓做菜的人輕鬆,吃菜的人沒負擔,皆大歡喜。梁瓊白 一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者,上過電視、主講過廣播、寫過專欄,還出版過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈,所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情,讓美食成為美好事物的發酵體。
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