登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
認識科展的第一本書：科展完全攻略
．
朱利安諾的廚房(4)
．
朱利安諾的廚房(5)
．
朱利安諾的廚房(6)
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
朱利安諾的廚房(2)：義大利甜點即興演出(暢銷紀念版)
Giuliano Gasali’s Kitchen
作者：
朱利安諾‧格薩里
分類：
科學•自然
／
總論
叢書系列：五味坊
出版社：
積木
出版日期：2009/1/6
ISBN：4717702063597
書籍編號：kk0224945
頁數：112
定價：
350
元
優惠價：
79
折
277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0224945'>朱利安諾的廚房(2)：義大利甜點即興演出(暢銷紀念版)</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0224945'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0224945.jpg' ALT='朱利安諾的廚房(2)：義大利甜點即興演出(暢銷紀念版)' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
積木邁入十周年，經典好書再推薦！ 為什麼義大利的情歌這樣醉人，因為那兒的歌永遠不寂寞； 為什麼義大利的甜點這樣動人，因為馥郁的甜點是情歌最好的見証。 在義大利的甜點中，我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由！ 國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜 亞都麗緻、晶華酒店義大利廳的義籍主廚朱利安諾帶來的道地家鄉味 收錄作者七年來依點菜率選出的35道超人氣義式甜點與披薩 中英對照及詳細步驟圖，能減少採買材料及操作程序上的困擾 「即興演出」系列分為總匯、甜點、麵共三本，完整呈現義式料理即興自由的創作風格，以及菜肴特性，不僅是朱利安諾退休前為其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜 甜點，在西方世界扮演的角色是相當多元的。可以搭配咖啡或茶，擔任優雅休閒的Tea Time主角；亦可在一頓豐盛大餐即將落幕之際，現身與冰酒共舞最美的謝幕曲。長久以來，甜點以其嬌媚可人的姿態，榮耀了西方的飲食文明；對充滿文藝氣息的義大利來說，甜點除了絢麗的外貌之外，還有豐富的故事背景，值得品嚐者一探究竟。因為許多美味的道地義式甜點，來自義大利的各角落，有民間的小抄本或母親口授女兒的傳家配方，甚至不乏來自宮廷的傳說——例如混合了馬沙拉酒及雞蛋的甜醬：沙巴雍（Sabayon），即為著名的宮廷代表作。 其實想在家中烘烤道地的義大利甜點並不難，只要掌握住烘烤的幾個黃金守則，口味道地的義大利甜點自然原味再現。本書甜點分為傳統義式甜點、冷藏類甜點、派＆塔、布丁四個部分，另收取披薩數道；書中並有介紹甜點基本調醬如香草醬、巧克力醬、甜味奶油醬的製作法和細緻華麗的甜點盤飾。是目前坊間唯一可見的中文義式甜點食譜。 主廚朱利安諾．格薩里，為了製作一套能傳世的義大利食譜，將所有製作過程不厭其詳的一一加以忠實記錄拍攝，以確保讀者能依照食譜重現道地的義大利風味。他以其二十五年的臨灶經驗，選擇在退休後完整出版，不但是其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜。
野柳阮ㄟ故鄉—傾斜之
野火：揭開氣候災難的
熱帶雨林：多樣、美麗
植物聞學家：63種天
無序之美：與椋鳥齊飛
現象在一念之間改變
電子電路超入門：圖解
物理、化學關鍵字典
看圖讀懂結構力學
達爾文與小獵犬號：物
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
