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家常快手好料理
作者：
梁瓊白
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：高手系列49
出版社：
膳書房文化
出版日期：2009/3/7
ISBN：9789866868320
書籍編號：kk0230978
頁數：112
定價：
270
元
優惠價：
79
折
213
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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家常快手好料理 在忙碌的生活裡，有不少人每天都在為「吃」這個問題而大感苦惱，特別是在吃得美味與健康兼顧的這件事上，似乎成了許多現代人共通的困擾。方便的外食，固然讓人省去備材下廚的麻煩，但長期在外用餐所帶來的健康、衛生、均衡問題，卻也不免令人擔憂，更何況在景氣低迷與物價飛漲的生活中，餐餐外食的花費肯定讓荷包消瘦不少。 選擇外食不如在家開伙料理的好！自家開伙，想吃什麼就挑什麼做，不但滿足想吃美食的口慾，健康營養均衡兼顧得到，而且也省去了上館子外食花費的大筆開銷，吃得合心又合意。 本書88道家常風味的好菜，以符合忙碌現代人步調的輕鬆烹調為原則，精選材料易備、做法簡單、美味又可口的好料理，讓你使用日常隨手易得的食材，就能輕鬆在家開伙，天天變換不同的菜色，為家人的健康與美味把關。 本書特色： 本書特別設計4大單元，精選88道簡單美味的好吃料理： 簡單步驟，清爽快速的醃拌菜 好吃料理就是可以這麼快速簡單，只要簡單洗切醃拌幾步驟，簡單食材、簡單器具，就能讓好吃又開胃的菜餚即速上桌。 超簡單上手的23種豐富開胃吃法，不論拿來佐餐或下酒都很適合！ 家常實惠，快炒夠味的配飯菜30道平實好吃的快炒料理，從蔬菜、蛋、豆腐到肉類、海鮮，各式炒到恰到好處的美味家常菜色，讓你挑換食材，輕鬆快炒天天變換著吃！ 實用多變，料理簡單的下飯菜 百吃不厭的25道豐富菜色，舉凡「煎」得微黃酥香的、「蒸」得味鮮、「炸」得金黃香酥的、「燒」得香噴噴的、「滷」得十分夠味的，這裡通通有。不繁瑣、多樣化，又別具風味的美味各式佳餚，讓您天天好胃口！ 輕鬆搞定，一鍋香濃的煲湯鍋品 10道吃好又吃巧的一鍋料理，取材肉類、海鮮、蔬果、乾貨漬物等物料，以方便的烹調作法，簡單鍋具，搞定一鍋子美味滿分的料理。香濃入味的煲湯鍋品，喝到鮮美的湯汁精華，還吃得到滿滿的好料，一鍋子的美味，全家吃得津津有味吃得開心！
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