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于美人幸福好食光
作者：
于美人、閻驊、葉曼玲
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Happy Leisure
出版社：
如何
出版日期：2009/8/25
ISBN：9789861362212
書籍編號：kk0246648
頁數：240
定價：
280
元
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221
元
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內容簡介
作者介紹
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于美人幸福好食光 不光是會說的名嘴，更是能吃的名嘴！ 愛吃的于美人帶你享受美食、品味動人的故事，拾起溫暖和感動！ 什麼樣的料理，可以打消了美少女輕生念頭？ 大爺的美味祕訣，不在食材或烹調技巧，而是你我都擁有的珍寶？ 一場親子牛排大餐的意外插曲，帶來了最佳的生命教育？ 能和普羅旺斯燉菜媲美的是台灣夢幻肉圓？ 一起吃頓飯吧！ 于美人邀你品嚐45道充滿人生好滋味的美食，分享生命中每一刻的美好「食」光！ ◎于美人的「味自慢」菜單 吃飯是件多麼幸福的事，于美人邀你一起共享── ●暖暖回憶懷舊料理 在你心中，有沒有一道菜能夠喚起你過往的回憶？感人的、有趣的、想念的……這些回憶將隨著一道道懷舊料理鮮明起來…… ●好吃更好聽的餐桌故事 一頓好吃的飯菜，有好聽動人的故事一定會更加美味！8篇生動有趣的餐桌故事，陪伴你的用餐時光！ ●美味一級棒的好學DIY料理 堅持「把菜做好」不如「讓菜好做」的于式哲學，快跟著于美人改良後的懶人版美味菜單，做出好吃又美味的一級棒料理吧！ ●美食也能吃出生命力 什麼樣的料理具有這樣的魔力？千萬別錯過這些帶來溫暖力量的療癒系美食！ ●媽媽愛很大 歡樂親子餐 用「愛」當調味料，烹煮一道道以愛為名的美食，讓彼此之間關係更靠近！ ●料理東西軍之－－東方精選美食 經過廚藝比賽被大家認可的料理，或是聲名遠播非吃不可的美食，鐵定有它稱霸的獨特秘密！ ●料理東西軍之－－西式頂尖料理 除了吃遍台灣，愛吃、會吃、用心吃的于美人，更立誓吃遍全世界！藉由她的幸運味蕾，一起嘗鮮感受世界級名廚的拿手料理。 目錄 主廚：于美人特推‧賞味菜單 ●美味開胃序幕 01自序 美食當前，虛位以待 02他序 美人夜未眠 閻驊 ●暖暖回憶懷舊料理 在你心中，有沒有一道菜能夠喚起你過往的回憶？感人的、有趣的、想念的……這些回憶將隨著一道道懷料理鮮明起來…… 03有如天堂的美食儀式 04巧克力好苦 05大爺魚 06除夕夜的金元寶 07朱老爹的八寶鴨 08笑出魚尾紋的美食 09肉圓的故事 ●好吃更好聽的餐桌故事 一頓好吃的飯菜，有好聽動人的故事一定會更加美味！8篇生動有趣的餐桌故事，陪伴你的用餐時光，讓用餐氣氛更活絡、更有話題，有助拉近疏離的感情唷！ 10你會一個人吃飯嗎？ 11嘴巴甜，飯就好吃！ 12我的早餐會 13英法早餐 14大紅燈籠茶藝館 15醋飯傳奇〕 16史上最強減肥餐 17椒鹽龍蝨vs.龍虎鬥 ●美味一級棒的好學DIY料理 喜歡美食的人，一定也想動手做料理。堅持「把菜做好」不如「讓菜好做」的于式哲學，快跟著于美人改良後的懶人版美味菜單，一起做出好吃又美味的一級棒料理吧！ 18巧克力好辣 19潰不成軍的餿水獅子頭 20自信滿滿的內衣獅子頭 21揚威異邦的乾杯獅子頭 22依子老師的化學烹飪課 23美味百分百的「心」料理 24我的味自慢 ●美食也能吃出生命力 用心烹煮的廚藝，能讓食客吃到廚師的誠意與心意，獲得滿滿的力量和生命力！ 想知道什麼樣的料理具有這樣的魔力？那麼你千萬不能錯過這些帶給人溫暖力量的療癒系美食！ 25最佳情傷療癒美食 26美少女的最後晚餐(上) 27美少女的最後晚餐(中) 28美少女的最後晚餐(下) ●媽媽愛很大 歡樂親子餐 吃美食會讓人心情快樂，做好吃的料理給心愛的人吃更是一種幸福！快用「愛」當調味料，烹煮一道道以愛為名的美食，讓你的心意傳進對方的心，讓彼此之間關係更靠近！ 29太上老君滷牛腱 30牛肉的生命教育 31媽媽的營養愛心便當 32芝麻糊的故事 33紅葉蛋糕與楓葉蛋糕 34棗點做好事蛋糕 ●料理東西軍之－－東方精選美食 經過廚藝比賽被大家認可的料理，或是聲名遠播非吃不可的美食，鐵定有它稱霸的獨特秘密！這些料理不但色、香、味俱全，更重要的是，它還有一味值得你細細品味的禪意。 35蘭州牛肉麵感恩啦！ 36沙漠狂喜奶茶 37吮指回味的沙家羊肉 38六味豆腐(上) 39六味豆腐(下) 40炸物天王(上) 41炸物天王(下) ●料理東西軍之－－西式頂尖料理 除了吃遍台灣，愛吃、會吃、用心吃美食的于美人更立誓吃遍全世界！藉由她的幸運味蕾，一起嘗鮮感受世界級名廚的拿手料理，體驗你從來不曾有過的美食魔力。下次有機會出國旅行，你一定要前往親身驗！ 42充滿力量的薯條 43他心通餐廳 44料理鐵人的教誨 45食神教我的這一課
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