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四季素食
作者:
林美慧
分類:
料理‧生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:五味坊
出版社:
積木
出版日期:2010/10/28
ISBN:9789861203874
書籍編號:kk0279231
頁數:128
定價:
350
元
優惠價:
79
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277
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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四季素食 做菜是很靈活的,而做素菜就更需要發揮創意。 作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜, 將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴, 更將作法化繁為簡,讓人一目瞭然。 全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章, 包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等, 巧妙運用各種食材的特性,變化出美味、健康又豐富的精進素食料理。 讓您不用五辛調味也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食饗宴。
林美慧 知名的烹飪專家。現任中正、萬華、信義、內湖社區大學烹飪講師。目前除了是中天「冰冰好料理」、東風「料理美食王」、TVBS「吃飯皇帝大」、民視「消費高手」「台灣好厝邊」、東森「消費咕咕樂」等節目的固定來賓外,還在中廣寶島網「快樂總舖師」單元擔任主講。著作等身,目前有82本暢銷食譜。
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