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100元的超值手作點心
作者：
翁曉宓
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：快樂點心系列
出版社：
膳書房文化
出版日期：2011/1/29
ISBN：9789866868719
書籍編號：kk0286789
頁數：112
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
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分
享
內容簡介
作者介紹
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100元的超值手作點心 ★花小錢享受烘焙樂趣！ 在家DIY簡易小點心，百元內搞定快速、簡單的創意風味，自己動手做，花小錢也能得到物超所值的美味享受。 ★截彎取直的敘述 一看就懂 一學就會 用最少的文字、最清楚的解說、最直接的示範，幫助讀者對著圖文就能做出跟作者一樣好吃的各種點心，減少失敗的挫折，增強信心，只要您動手，做什麼點心都不困難。 ★六十道手作中西式點心，不怕你挑剔！ 不只是口味上的變化，還有技巧上的多元：無論各種戚風蛋糕、平盤蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕；還是包含壓模、擠花、冰箱小西餅、美式餅乾的手作秘訣……；以及其它耳熟能詳的各種點心，就是要讓讀者可以用百元材料在家玩變化。 本書特色： ※簡單易學、好吃好做的各式中西點心，不論自己享用或是宴請朋友、當做伴手禮都很實用。 ※不同於一般食譜以口味為主軸的單一分類，教導讀者在製作過程中清楚比較不同材料產生的口感差異性。 ※圖解、說明步驟詳盡，即使是第一次做烘焙的人，也能烘焙出各種美味點心，輕鬆享受烘焙樂趣。 ※冷凍餅皮和各種預拌粉的運用，告訴您最多、最簡單的創意新吃法，並介紹各種創意巧思的包裝知識，讓你親手做的點心除美味之外，更具送禮的功能。
翁曉宓 從小就就對烘焙充滿新奇感的新生代少女，為了滿足做點心的興趣，透過學習、考照、教學、工作等不同方式讓自己教學相長，加上不斷的研發、創新，全心的投入，始終如一的堅持，只為想用雙手傳遞幸福滿足的滋味。 證照： 中式麵食加工乙級技術士證照、烘焙食品丙級技術士證照、HACCP食品危害分析師、中國高級西式烘焙師高級證照、電腦軟體應用丙級技術士證照 經歷： 北市福安國中烘焙班指導老師、台北皇后烘焙屋授課老師、竹東Birthday Bakery烘焙教室授課老師、北縣樹林馥品屋授課老師、台北海院烘焙社指導老師、北市明瑄烘焙授課老師、魔法精靈創意蛋糕坊設計兼裝飾老師、嘉順烘焙材料行授課老師 獲獎&著作： FHA2008 Culinary Challenge -Dress The Cake Competition銅牌獎 著有「童心玩烘焙」、「親子愛心甜點」
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