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Shakers Cafe四季特調飲品
作者：
東洋べバレッジ株式会社
譯者：
沙子芳
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2012/7/5
ISBN：9789865957124
書籍編號：kk0325644
頁數：112
定價：
350
元
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內容簡介
書籍目錄
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Shakers Cafe四季特調飲品 一次收錄109款人氣咖啡館的特調飲品。這些是目前「Shakers cafe lounge」仍在販售的特調商品，只有擁有本書，讀者自己便可以調製＆享用到遠在日本咖啡館的獨創商品。 本書介紹的飲品種類包含咖啡類、茶飲類、雞尾酒類，且包含熱飲、冷飲、凍飲，種類豐富，是物超所值的一冊！ 書中飲品依照四季做分類，充分使用當令食材調製。充滿濃濃季節感的特色創意飲料只有這裡看的到。 詳細記載每款特調的材料＆份量，製作方法＆流程說明當然也少不了。 兼具口味上的美味度、外觀上的震撼度、概念上的時髦感的獨創飲品，若你是因興趣想自己調製品嚐，還是想要開店創業，本書推薦給你。 本書收錄由日本人氣咖啡館「Shakers cafe lounge」所獨創的特調飲品，全部都是經過咖啡師、蛋糕師等的親自研發、調配，再透過嚴格篩選後才正式在店內販售的創意飲料。現在一口氣集合成一冊，還毫不保留的將調製法與概念分享給讀者。 所介紹的每一款飲品都富含對特調的新印象、新巧思，並且還兼具了美味度、震撼度、時髦度。像這樣包含飲料的創意、品質及商品價值，可所謂Shakers Style！ 書中將全數109款的獨創特調飲品，區分成春夏秋冬四個季節做介紹，且皆有說明飲品的使用材料、調配方法＆比例，讓一般民眾也能在家調製出這些專業級的時髦飲料。
春季飲品 6 美麗漂浮莓果 6 義式咖啡WARABI 7 香滑起司思慕昔 8 橘香咖啡 10 紅鶴冰沙 11 細綿草莓摩卡 12 愛的草莓摩卡 12 草莓冰淇淋摩卡 13 煉乳草莓的阿法奇朵 13 奶油蛋糕拿鐵 14 草莓奶茶 14 糖果屋 15 冷凍莓果優格 15 綜合莓果酸奶昔 16 阿法奇朵焦糖咖啡 17 芳香卡布奇諾咖啡 17 繡球花 18 紫蘿蘭 19 異國風櫻桃蘇打 20 奇異果優格 21 歡樂彩虹 22 增進飲品魅力的杏仁瓦片酥和酥片 夏季飲品 25 新鮮薄荷水果冰沙 26 豆腐思慕昔 26 抹茶水果冰沙 27 桃子優格思慕昔 27 和風珍珠思慕昔 28 桃子烏醋冰沙 28 蜂蜜香蕉冰沙 29 薄荷珍珠奶茶 30 清涼薄荷火花 31 水果風味番茄汁 32 柳橙優格思慕昔 32 香濃芒果布丁思慕昔 33 香濃芒果汁 33 漂浮綜合冰茶 34 果凍桃子茶 34 美人紅果茶 35 島嶼冰茶蘇打 36 綜合水果茶 37 蜂蜜檸檬冰沙 37 熱帶椰子拿鐵 38 水嫩桃子冰沙 39 Happiness☆鳳梨蘇打 39 巴貝多櫻桃維他命蘇打 40 和風梅子蘇打 40 粉紅島嶼 41 芒果酸奶昔 41 Fun！Fun！蘇打 42 活力水果凍 42 夏日遊行 43 特朗尼熱帶凍飲 43 橙香芒果凍飲 43 日落海濱 秋季飲品 45 秋蜜紅薯拿鐵 45 梨香思慕昔 46 無花果洋梨蘇打 46 綠茶思慕昔 47 果香奶昔 47 水果豆奶茶 48 細綿綠茶思慕昔 48 甜玉米花鹹焦糖拿鐵 49 紅薯思慕昔 50 微苦栗子拿鐵 51 杏仁布丁雪克 51 焦糖冰淇淋摩卡 52 蜂蜜南瓜思慕昔 52 南瓜和風拿鐵 53 南瓜可可 53 紫紅薯阿法奇朵 54 大理石栗子巧克力 55 栗子巧克力奇諾 56 秋之阿法奇朵 56 柳橙巧克力阿法奇朵 57 番茄巧克力 57 堅果抹茶拿鐵 58 綜合堅果拿鐵 59 糙米豆奶拿鐵 59 黑芝麻摩卡奇諾 60 香料皇家奶茶 61 雪克咖啡 冬季飲品 63 蘋果肉桂奶茶 63 Winter水果★綜合果汁 64 櫻桃果凍金橘蘇打 64 新鮮柚子薑汁冰沙 65 雪人阿法奇朵 65 融化雪人摩卡 66 棉花糖香蕉奇諾 67 烤棉花糖奶茶 68 橙香巧克力摩卡 69 蜂蜜焦糖茶 70 覆盆子咖啡巧克力 70 雪降草莓巧克力 71 草莓紅豆拿鐵 71 抹茶薄荷拿鐵 72 香蕉豆粉拿鐵 72 黑蜜抹茶拿鐵 73 白煎茶拿鐵 74 白玉焦糖奶茶 75 黑豆巧克力綠奶茶 75 蔬菜凍飲 76 抹茶奶油乳酪拿鐵 76 巧克力餅乾起司咖啡 77 情人起司咖啡 77 融化巧克力 78 杏桃白巧克力 78 薑汁堅果酥可可 79 血橙咖啡 80 紅色聖誕節 80 藍雪 81 以開發新飲品計劃，拓展咖啡事業 84 充實飲品選單的重要材料 86 材料和作法
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