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生物科技 一本就讀懂：從基因的基礎到iPS萬能細胞話題，圖解所有尖端現代科技
作者：
蘆田嘉之
譯者：
高詹燦、黃正由
分類：
科學•自然
／
一般•科普
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2013/3/25
ISBN：9789865957506
書籍編號：kk0348856
頁數：208
定價：
325
元
優惠價：
79
折
257
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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生物科技 一本就讀懂：從基因的基礎到iPS萬能細胞話題，圖解所有尖端現代科技 熱門話題滿載！最容易理解的生物科技書籍來了！ 現代生化科技的進步，使各種生技產品及基因改造食物問世。 但隨著一些與飲食相關的事件與事故， 讓民眾對於每天放入口中食品的「安全性」有著無比的關切。 根據各式坊間的問卷與調查， 多數人覺得食品提到「基因」就給人一種不好的印象， 甚至有人徹底討厭基因改造食品， 卻認為昂貴的天然膠原蛋白所調配出來的化妝品跟飲料非常有效。 不少人認為食用基因改造食品會對自己的基因產生不良影響， 甚至會遺傳給子孫後代。另外則是有非常多的人認為農藥殘留、 食品添加物都會致癌，對牛腦海綿狀病變(BSE／狂牛症)極端警戒。 而對無農藥蔬菜、有機蔬菜之安全性的信賴，已經可以用宗教信仰來形容了。 作者認為，各位必須擁有對於「基因」跟「蛋白質」的基本知識， 並透過「科學性的思考」，才能正確地判斷生活周遭的各種商品是否真的有害及有利。 千萬不要被片面的報導或一些不完全正確的資訊誤導，甚至沒有吃過就一心厭惡。 為此，作者運用他專業的知識， 針對時下頗受眾人討論的生技話題做全面性整理、分析並解說， 為了讓內容更加輕鬆好懂，特別增添全新彩色插圖與照片， 目的是希望讀者都能簡單快速的了解最新的生物科技基礎知識！
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