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自己做！冰品＆冰點心
作者：
王少奇、梁純
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：快樂點心
出版社：
膳書房文化
出版日期：2013/6/1
ISBN：9789865898090
書籍編號：kk0353236
頁數：104
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
作者介紹
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自己做！冰品＆冰點心 完整醬料與配料的配方大公開，基本糖水、抹茶糖漿、 草莓淋醬，從基本款到獨特風味延伸，搭配冰品＆甜點，體驗全方位的清涼享受。 冰淇淋、奶昔、雪碧、刨冰、綿綿冰、冰棒、冰磚、冰砂、 雪泥到冰涼甜點慕斯、起司及奶酪、布丁、凍飲， 最多樣化的清涼口感，可隨自己的喜好口味找到最符合您脾胃的沁涼滋味。 用自製冰品做成的點心、質感倍加的冰淇淋甜點、 各式冰品的美味延伸，融合中西各國的冰涼甜點，豐富美味。 3大類、詳細圖解說明、貼心重點提醒， 讓您第一次上手就成功，享受手作的成就與樂趣，滿足全家大小的味蕾。 夏日炎炎，只有沁涼的冰品點心最消暑， 但層出不窮的塑化劑、起雲劑等危害健康的添加物讓人擔心， 外食不安全成為全民恐慌。要想吃得安心、做得簡易， 本書教您只需簡單用具與材料就能製作出的美味冰品甜點， 配方大公開，作法圖解、簡單易學，讓您在家就能做出各種兼具口味和賣相的清涼冰品。 本書有不用冰淇淋機也能製作的濃郁冰淇淋、 雪碧，清爽的冰品、凍飲、甜點，及消暑的特製甜品點心， 包括變化吃法也一併介紹。想要兼顧衛生又健康的口味， 自己動手做是最好的選擇！冰品＆點心，輕鬆簡單， 乾淨衛生又經濟實惠，吃得清涼暢快、喝得安心。 口感多樣的冰淇淋、奶昔、雪碧，刨冰、綿綿冰、冰棒、 冰磚、冰砂、雪泥，慕斯、起司糕點，以及奶酪、奶凍、 布丁、果凍等，融合中西的冰品點心，以及各種配料的製作， 還有多款糖水、淋醬的變化與搭配，超實用、超豐富的內容， 您想要什麼樣的冰涼口感，都能隨自己的喜好在家輕鬆完成！
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