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改變歷史的50種植物
Fifty Plants that Changed the Course of History
作者：
比爾•勞斯
譯者：
王建鎧
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
叢書系列：不歸類
出版社：
積木
出版日期：2014/1/7
ISBN：9789865865351
書籍編號：kk0367730
頁數：224
定價：
480
元
優惠價：
79
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379
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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改變歷史的50種植物 一本結合綠色世界與人類歷史， 告訴你植物與文明如何相互影響、密不可分的動人故事集！ �P 超過150幅精緻繪圖、史實照片與藝術作品； �P 超過15萬字生動活潑的論述與有趣迷人的故事； �P 從食用、醫療、商用與實用四個面向，標記人類如何與植物共寫歷史； �P 50種植物依學名排序，由龍舌蘭開場，薑收尾，精彩可期。 《改變歷史的50種植物》是一本美麗動人的書，娓娓道來伴隨著我們生活的植物：人們喜歡早起撥點時間照顧陽臺或後院裡的綠色生命，穿上用木藍染成的牛仔褲，再泡杯沁人心脾的熱茶，甚至出門後緩緩駛來載你抵達目的地的公車，背後都有一株株默默付出的植物，與一則則精彩的故事。植物甚至帶給人類文明重大衝擊影響：想想養活全人類種族的稻米與小麥、因醫療價值受到高度重視的香料與藥用植物，以及如罌粟、高地棉花等挾持歷史急轉前往不同道路的作物，每種植物都與經濟、政治、產業的歷史脈絡密不可分。本書作者以生動迷人的視角，重新檢視這些與我們一同造就歷史、孕育文明不可或缺的關鍵角色──植物。 「這是一本能增長歷史知識的故事書，也是內容、照片、圖畫都很豐富的百科圖鑑，對於各種植物（作物）的發現經過、利用方式與傳播路徑等皆有清晰的描述，漫遊其中，可以吸收許多知識。類似題材的書籍在國內尚屬少見，值得推薦。」 ──《台灣經濟作物圖鑑》作者郭信厚 【專業推薦】 王道還／生物人類學者、中研院史語所人類學組助理研究員 李家維／清華大學生命科學系教授、科學人雜誌總編輯 孫維新／國立自然科學博物館館長 郭城孟／國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所副教授 郭華仁／國立臺灣大學農藝系教授 黃盛璘／《走進園藝治療的世界》作者、園藝治療師 【專業審訂】 鍾年鈞／國立臺灣大學實驗林植物學者 （依姓氏筆劃排列）
比爾•勞斯 出身英國西威爾斯地區的自由作家，經歷包括記者、老師、酒保、園丁以及鄉村發展工作者，熱愛徒步與腳踏車旅行。也是一名園藝藝術家，同時專長於鄉村農園植物的歷史。主要出版著作以鄉村文化與農園藝植物為主，並為包括英國國家廣播公司（BBC）在內的新聞媒體製作專題節目。近年則開始鑽研街頭音樂的歷史沿革與發展。
前言 6 龍舌蘭 8 洋蔥 10 鳳梨 14 竹子 18 甘藍 22 茶 26 大麻 34 辣椒 38 金雞納樹 42 甜橙 48 椰子 52 咖啡 54 芫荽 58 番紅花 60 紙莎草 62 毛地黃 64 薯蕷 66 小豆蔻 68 古柯 70 尤加利樹 76 蕨類 80 黃豆 84 高地棉花 88 向日葵 94 橡膠樹 98 大麥 104 蛇麻草 110 木藍 116 香豌豆 118 薰衣草 122 野生蘋果 124 白桑樹 130 肉豆蔻 134 煙草 136 橄欖 140 稻米 144 罌粟 148 黑胡椒 154 英國橡樹 158 野玫瑰 162 甘蔗 166 白柳樹 174 馬鈴薯 176 可可 184 普通小麥 190 鬱金香 198 香草 200 釀酒葡萄 202 玉米 210 薑 216 延伸閱讀 218 中英名詞對照 220 本書圖片版權 224
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