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樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走
作者：
魚夫
分類：
旅遊•地圖
／
國內旅遊
叢書系列：生活風格
出版社：
天下文化
出版日期：2015/3/25
ISBN：9789863206941
書籍編號：kk0397434
頁數：240
定價：
350
元
優惠價：
79
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277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走 魚夫手繪，重現日治時期台灣七大經典火車站： 基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛 味蕾，有助於喚醒腦細胞裡封存的生活片段; 昔日建築，則讓我們回味過往曾有的美麗。 魚夫帶你全台趴趴走，看建築、吃美食。 深入走訪各地舊時風情，感受老城底蘊深厚的人文與歷史。 台灣是個寶島，集南北珍饈、天下之精華。魚夫年過半百後，開始樂暢人生，全台趴趴走，吃小吃，也看建築（那些被拆掉的，魚夫畫回來了），深入走訪各地舊時風情。講的不只旅遊、美食，而是用一個實在生活者的眼光，來感受老城底蘊深厚的人文與歷史。 書中收錄魚夫精細手繪七座古早火車站（基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄），以此為骨幹，探訪多元美食小吃及老城建築身世，並配以豐富手繪圖，加上親自拍攝與剪輯的影片（掃描書中各篇QR Code即可連結看影片），閱讀文字之餘，還能立刻飽覽當地風光，細細品味老城舊事。 史無前例，七大市長，手牽手推薦﹗ 台北市長柯文哲：有人問我你今晚吃了什麼？我常回答：反正就是醣類、蛋白質、脂肪之組合而已。我是完全和美食扯不上關係的人，結果這本書我竟然一口氣從頭到尾讀完還津津有味。 基隆市長林右昌：閱讀本書，就像跟著魚夫大哥一路描繪、品嘗、賞味台灣，讓人心神嚮往，也讓人食指大動。 台南市長賴清德：（本書）從台灣頭走遍台灣尾……手繪台灣日治時期七大火車站，深入淺出介紹台灣常民小吃飲食文化……匯聚成這本圖文並茂的祕笈。相信讀完之後，可以大增對台灣飲食文化的功力。 高雄市長陳菊：乍看，這是一本名人導覽的類旅遊書。……一讀之下，很驚豔。 嘉義市長涂醒哲：展書閱讀，就像品嚐一杯富有層次感的好咖啡，凝香回甘，覺得身在台灣是如此美好呢！ 新竹市長林智堅：一場場圖文並茂的知識性饗宴，讓人由衷體會，真正品嚐美食，不只於味蕾的感動，背後的故事，讓滋味更豐盈深刻。 台中市長林佳龍：魚夫以全國七大驛站為經，地方知名小吃為緯，追本溯源，令人恍然大悟，台灣土生土長的融合文化從何而來。 （依來稿順序排列）
魚夫 魚夫 魚夫，雙子座，不愛墨守成規，曾經擔任報社主筆，畫漫畫，又是電台主持人、董事長，電視台總監、動畫公司老闆等等，現任弘光大學特聘教授。年過半百之後，決定不再塞在人生的車陣裡，走一步算一步，決意繞道而行，樂暢人生慢活去，這才看見彩繪的世界，於是畫出來和大家分享。 曾經擔任報社主筆，畫漫畫，又是電台主持人、董事長，電視台總監、動畫公司老闆等等，現任弘光大學特聘教授。
推薦序／ 跟著魚夫大哥一起描繪、品嘗、賞味這些城市 基隆市長林右昌 推薦序／火車站、小吃、歷史 台北市長柯文哲 推薦序／來場魚夫樂遊饗宴 新竹市長林智堅 推薦序／創造台中饗樂印記 台中市長林佳龍 推薦序／美好台灣，幸福在此 嘉義市長涂醒哲 推薦序／台灣人共同的記憶 台南市長賴清德 推薦序／台灣小吃大學問，笑談台灣移民生活史 高雄市長陳菊 自序／樂暢人生，我畫故我在 重繪台灣經典火車站的極品──基隆驛 台灣基隆廟口吳家?邊趖PK中國福州鍋邊糊──父親鍾愛的美食 人生還有什麼比得到母親的歡顏更快樂的事嗎？──記宜蘭市北門口蒜味肉羹 食飯[tsiah-pu?nn]配滷卵[loo-nu?]，來去吃宜蘭的辦桌菜 重繪日治時期台北驛，這棟被拆了！ 近代台灣民主發展史，就從這裡畫起吧！──重繪日治時期的屈臣氏大樓 族群融合，早就在這碗牛肉麵的相同喙斗裡了。 巧遇小籠包，獨思台灣味！ 無米粥，無米樂，人生當思減法而不是加法 如此優雅的自來水博物館卻隱藏著世紀的大謊言！──誰是台灣自來水之父？ 品味是一種偏執。說自家烘焙咖啡 手繪台北濟南教會──憶柏楊 要談飲食文化，屠狗輩吃的才「腥臊」[tshinn-tshau]啦！──肉骨茶、油粿、菜粽 煠寡麵吃過嗎？這只有在台灣才吃得到！ 神天自有大乘除──細說蔥抓餅 有百年牛肉店，那百年前台灣人就不避諱吃牛肉？──台灣百年牛肉傳 千古風流人物passe 矣，還看今朝，所幸扁食還在！ 呥呥而?，鄉鄉而飽的小確幸──台、日咖哩簡史 若無閒事掛心頭，便是人間好時節。來畫剝皮寮。 重繪日治時期歐陸式風格的新竹驛 台灣最美麗的地方政府建築──國定古蹟原新竹州廳 肉丸還是肉圓？槓丸、摃丸、貢丸哪個對？ 良心與耐心，只不過為了要喝一杯天然冬瓜茶 重繪日治時期式樣建築的經典作品台中驛 重繪台中宮原眼科，並說兩則白賊故事 爌肉、焢肉，從簡不從俗，來說炕肉飯 筒仔米糕是台灣創作料理，油飯不要來米糕[siunn] ──台中清水王塔米糕 口味都可以融合了，土地認同應該也不難吧？說台中清水?麵一條街 彰化鄉親啊，不是拉仔麵，應是搦仔麵 台灣蚵統一了福州爹，所以叫蚵爹 ?鱟桸不知飫！說鱟 重繪西螺大橋推手李應鏜先生故居建築立面圖 三日無餾， 上樹。大家來溫習九層粿 重繪嘉義驛昔日風華──這裡不應再是火車站，而應該是和平紀念館 這不是歐洲，而是日治時期在嘉義；這不是博物館，而是菜市場！ 台語少說糕，都說粿──說粿仔湯 砂鍋台語叫狗母鍋，砂鍋菜本土、外省口味也多元！ 邊畫邊罵沒讀冊兼沒衛生的國府──重繪台南驛 傳說中的四道府城阿舍菜再現江湖！ 台南傳統滷麵是開漳聖王當年的創作料理哦！ 您請享用，我來講古：五柳居不是五柳枝。 日本人有泡麵吃，要感謝中國伊麵？ 清潔溜溜吃虱目魚頭而不被簎到的五招祕技大公開！ 千里蓴羹看不懂，浮水魚羹才是台灣人正解！ ?、浸、焙、滷──詳解人工炸豬油 飲食文化的再提升──說土魠魚羹 灶孔炰鱔魚，實不相瞞說料理 咱們一生中的兩個大老闆──小丰川麵店 我的青春，我的夢──高雄驛 還我六合夜巿！高雄張家台南府城擔仔麵 說面帕粄──巧遇阿城粄條，美濃人文學家吳錦發也說讚！ 東港有三寶，且聽魚夫Buboo！ 烏魚是台灣的烏金 不只家鄉味，連老闆說話的腔調都很像！東港肉粿
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