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純手工風味美食
作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:高手
出版社:
膳書房文化
出版日期:2017/1/12
ISBN:9789865898502
書籍編號:kk0435163
頁數:128
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
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純手工風味美食
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內容簡介
作者介紹
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純手工風味美食 感動這塊土地的庶民美食 老台味手工菜、眷村家鄉味、地方特色小吃,重拾記憶中難忘的好味道! 融合各地特色又自成一格的台灣美食,不只是各方精華的匯聚, 更有蘊含其中的鄉心民情,用手藝體現對家園的依戀。 台灣味不只是在地人的幸福,也是外來旅客聞香的焦點。 飽含歲月精華的飲食文化,沉潛在這塊土地上每人的記憶中; 金錢蝦餅、通心河鰻、風雞腿、砂鍋魚頭、甘花卷… 除了口味特色,更是在地子民生活的家鄉味, 融合的族群文化,用飲食表彰在地的人情味。 老台味、眷村家?味,各地風土小食, 帶您尋找記憶深處的好滋味,重溫飄香的手工美食, 料理背後的情味,是一種溫情、一種心意、一種想念與感恩, 是對美味堅持的初衷。
梁瓊白 30年豐富的烹飪&教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,成功結合美食經驗與文字,已出版百餘冊食譜,造福所有對料理有興趣的人,堪稱烹飪界高手。 歷任 台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講 民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
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