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原來了解葡萄酒這麼簡單：圖解葡萄酒知識入門，寫給只憑感覺挑酒的你
作者：
小久保尊
譯者：
李璦祺
分類：
參考•考試•教科書
／
其他教科書
叢書系列：Creative
出版社：
大田
出版日期：2017/3/8
ISBN：9789861794808
書籍編號：kk0438993
頁數：280
定價：
380
元
優惠價：
82
折
312
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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原文書名：ワイン一年生 中文書名：原來了解葡萄酒這麼簡單：圖解葡萄酒知識入門，寫給只憑感覺挑酒的你 內容簡介 ★日本亞馬遜葡萄酒類書籍暢銷冠軍★ 正經八百的葡萄酒指南書落伍了， 日本超人氣侍酒師開講， 世界上最簡單的葡萄酒教科書。 擬人立體化34個葡萄品種， 教你喝懂葡萄酒，啜飲不同品種的性格！ 在餐廳點一杯葡萄酒，嗯，好像很有「大人品味」； 在生日Party送人葡萄酒，嗯，好像自己也變得很獨特…… 但1000元會比500元一瓶的葡萄酒，好喝兩倍嗎？ 我要淡一點的，不，不，我要不太甜的那種…… 支支吾吾一頭霧水，最後隨便選「店家推薦」或「花車促銷」，這樣好嗎？ 酒瓶標籤上寫什麼？法國產、德國產、義大利產……根本看不懂！ 這本書就是為了這樣的你而寫！！ 不用具備淵博的知識，不用外文一級棒，就算是味覺白痴， 只要記住「怦然心動」的剎那，你就不再是什麼都不懂的門外漢！ 不用艱澀了解全世界十幾萬種葡萄酒，只要掌握「主要角色特徵」， 你就能對葡萄酒感動三天三夜，見到每一瓶像是見到老朋友，發出驚嘆聲…… 一瓶「好喝」的葡萄酒，正等著懂得品嘗的人來喝下它，擁抱它， 你的記憶，你的人生經驗，你的生活，才是進入葡萄酒世界最重要的關鍵， 至於那些關於葡萄酒的奇幻知識，就讓本書來為你圖解，建立關係， 從此喝下每一口葡萄酒的瞬間，你變得故事滿滿，幸福感大爆發…… 這本書將解開所有關於葡萄酒最單純的疑問： ●該選哪一款？ ●該怎麼表達自己的喜好？ ●瓶身標籤要怎麼看？ ●國家、產地的不同，對味道有什麼影響？ ●昂貴的葡萄酒為何昂貴？ ●葡萄酒的「美味」究竟是怎麼個美味法？ ●該如何品嘗，才能分辨出不同？ 這本書會讓完全不了解葡萄酒的人，真的開始了解葡萄酒： ●誰說葡萄酒味道喝起來都一樣？ →看完這本書，連味覺白痴都能分辨出葡萄酒的味道。 ●誰說品酒需要具備淵博知識？ →理解葡萄酒最需要的是──「怦然心動」的感覺，而不是高深的知識。 ●為什麼這瓶葡萄酒比較貴？ →從酒標了解葡萄酒價格背後的價值，感受貴的價值在哪裡。 ●香檳和其他發泡性葡萄酒有什麼不同？ →只有在香檳地方生產的葡萄酒，才能標示為「香檳」，劣質的香檳或碳酸氣體含量低的香檳，不存在於這個世界上。 敬！與葡萄酒的全新邂逅！敬！從此變得更有趣的人生！ 一起「咚咚咚」地倒入葡萄酒，體驗紅白酒的世界。
作者簡介 小久保 尊 1983年生，日本千葉縣船橋市人。日本侍酒師協會認證侍酒師。「葡萄酒與肉COQ DINER」的侍酒師老闆兼主廚。自就讀大學期間起，在船橋市內的某間知名餐飲店累積相關經驗；2011年9月，自營酒吧「葡萄酒與肉COQ DINER」於船橋開幕；2號店「立吞 燻製COQ DINER離-HANARE-」也在翌年10月於船橋開張。身為日本首屈一指的平民侍酒師，他所講述葡萄酒知識，獲得了「低門檻、易入門」的好評。 插畫者簡介 山田 Koro 居住於千葉縣習志野市。網頁設計師、插畫家。興趣為二次元、音樂和戲劇欣賞。蒐集啤酒瓶蓋。關於葡萄酒，過去只懂得怎麼區分紅酒、白酒、粉紅酒，自從開始留意品種後，才確信：「真的不一樣！」雖然不太會喝酒，但每天都在慢慢地縮短自己與葡萄酒間的距離。 譯者簡介 李璦祺 輔仁大學跨研所翻譯學碩士課程修畢。熱愛學習各種知識與語言，曾在日本、加拿大留遊學，探索各國文化的價值觀，開拓自己的視野，以作為文字理解力的後盾。現為一名快樂的日文自由譯者，以挖掘並呈現文字下的生命與熱力為使命。
目次 002前言 014登場角色介紹 021序章 第1章 葡萄酒的基礎 030美味度 035葡萄酒的基本款 041主要品種 049單一品種與混釀 055瓶身標籤 064價格 071品嘗 076土地 080道具 085保存 090禮儀 095搭配餐點 100了解葡萄酒的基礎後 第2章 舊世界 106法國 111波爾多區域（法國的） 117法國波爾多區域的主要品種 126梅多克地區（波爾多區域的） 130聖愛美濃地區（波爾多區域的） 131索甸地區（波爾多區域的） 132玻美侯地區（波爾多區域的） 134格拉夫地區（波爾多區域的） 136勃艮第區域（法國的） 141勃艮第區域的主要品種 148夏布利地區（勃艮第區域的） 149夜丘地區（勃艮第區域的） 152伯恩丘地區（勃艮第區域的） 154薄酒萊地區（勃艮第區域的） 156香檳區域（法國的） 161隆河丘區域（法國的） 166隆河丘區域的主要品種 171阿爾薩斯區域（法國的） 176阿爾薩斯區域的主要品種 179羅亞爾河區域（法國的） 183羅亞爾河區域的主要品種 186南法 190南法的主要品種 192義大利 201義大利的主要品種 206西班牙 211西班牙的主要品種 214德國 220德國的主要品種 第3章 新世界 224美國 230美國的主要品種 233澳洲 237澳洲的主要品種 240紐西蘭 243紐西蘭的主要品種 245智利 249智利的主要品種 251阿根廷 255阿根廷的主要品種 257南非 261南非的主要品種 263日本 267日本的主要品種 269終章 276後記
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