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水之書:最平凡的物質,最超凡的故事
作者:
阿洛.賈
譯者:
黃靜雅
分類:
科學•自然
/
地球科學
叢書系列:科學文化系列
出版社:
天下文化
出版日期:2017/3/29
ISBN:9789864791835
書籍編號:kk0440489
頁數:252
定價:
380
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79
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300
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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原文書名:The Water Book: The Extraordinary Story of Our Most Ordinary Substance 中文書名:水之書:最平凡的物質,最超凡的故事 作者阿洛.賈將帶領我們踏上雙重旅程: 一是極地之旅——我們將搭乘海洋研究船, 冒著狂風巨浪,遠征南冰洋與南極洲, 去看那裡的巨大冰山、冰原、冰冠、企鵝與海豹, 以及影響全球天氣的南冰洋,如何展現水的威力與重要性。 一是科學之旅——我們將從大霹靂後的水之源頭出發, 途經地球上的生命伊始、人類傍水發展的文明,再返回太空; 我們將在月球、火星、太陽系外行星,搜尋生命的跡象, 而水,正是關鍵性的指標。 ※ ※ ※ ※ ※ 一般來說,同一種物質的固體比液體密度大, 但是,冰為什麼會反常的浮在水面上? 而且這種異常特性,竟保護了水底生物免於寒冬凍死。 把水從地表移到大氣層、又移回地表, 所處理的水量,相當於世界上所有的海水, 因而造就了全球的天氣和氣候系統。 我們幾乎是水做的軀體? 請看這些數據:成人身上平均含有60%至70%的水, 其中,神經系統有84%是水,肝臟73%、肌肉77%、 皮膚71%、脂肪則是30%左右, 血漿、唾液和胃液,幾乎完全是水。 難怪生物學家說:「生命從沐浴在水裡開始。」 你知道嗎? 種植一杯咖啡所需的咖啡豆,要用掉二百公升的水; 你愛吃的牛排大餐,每公斤牛肉的成長, 要用掉一萬五千公升的水; 而為了生產每個人一整天的食物, 要用掉超過三萬五千公升的水。 是水,推動了農業,(水蒸汽)推動了工業革命, 推動了文明,滋潤了我們的生活。 ※ ※ ※ ※ ※ 《水之書》是一本拓展你科學視野的奇書,囊括了與水相關的科學: ★水的物理學(室溫下呈液態、冰的密度比水小、氫鍵帶來的黏性、溶解度帶來的導電性) ★ 水的化學與生物化學(水的極性使細胞膜得以存在、氫鍵讓蛋白質摺疊成三維形狀) ★ 水的宇宙學(水分子如何在宇宙中生成、為何能存留在地球上) ★ 大氣科學與海洋學(水文循環、季風、環流、全球大洋輸送帶) ★ 環境科學(水足跡是一種類似碳足跡的環保概念) ★ 還有地球科學(冰河與冰山)、古氣候學(冰芯研究)、晶體學(冰晶)、天文學與太空科學(衛星與行星的形成、地外水源,如何以水來定義生命)。 阿洛.賈是最亮眼的年輕科學作家…… 是萬中選一的優秀科學傳播者, 他深入瞭解科學,寫來游刃有餘。 —— 英國《獨立報》
作者簡介 阿洛.賈Alok Jha 印度裔記者、節目主持人,落腳在倫敦。目前是英國獨立電視臺(ITN)科學記者,之前擔任《衛報》(Guardian)科學記者,曾在英國廣播公司第二臺(BBC2)及廣播四臺(BBC Radio 4)主持科學節目。曾獲美國物理學會頒發的科學寫作獎(2014年)、當選年度歐洲科學作家(2008年),並曾入圍英國科學作家協會及醫療記者協會獎項。 譯者簡介 黃靜雅 臺南市人,臺灣大學大氣科學碩士(主修大氣環境),著有《臺灣天氣變變變》(合著),譯有《看雲趣》、《觀念地球科學》(合譯)、《地震與文明的糾纏》、《大口一吞,然後呢?》、《第六次大滅絕》(榮獲第八屆吳大猷科普翻譯類佳作)、《如果這樣,會怎樣?》、《勇往直前》、《即興力》。除了大氣科學專長,也曾出版音樂專輯「看月娘」、「生活是一條歌」;創作兒童音樂專輯「春天佇陀位」及「幸福的孩子愛唱歌」等。2002年之後定居加拿大溫哥華,卻心繫臺灣的一舉一動,自稱是「用母親的眼睛與關懷萬物的心,跨界地球大氣與原創音樂」的家庭主婦。
目錄 序 最平凡的物質,最超凡的故事 第一篇 水圈 第1章 出發 第2章 南冰洋 第3章 水的起源 第4章 水圈 第二篇 生物圈 第5章 生命 第6章 水足跡 第三篇 冰圈 第7章 冰 第8章 極地 第四篇 太空 第9章 月球 第10章 火星 第11章 太陽系衛星 第12章 太陽系以外 第13章 水的替代物 後記 飄浮在太空的黑暗中 誌謝 參考資料
臺灣的紋理2:人文篇
仰望與思索,揭密宇宙
臺灣的紋理1:自然篇
水族:從自然崇拜到生
觀念天文學(上+下)
失落的三億年:史詩般
世界環境大發現:用漫
太空人都在做什麼?:
臺灣濕地誌:從東亞文
土壤及地下水污染概論
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