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超圖解!土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭擋
作者：
加藤哲郎
譯者：
元子怡
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2019/4/15
ISBN：9789864013241
書籍編號：kk0486383
頁數：128
定價：
320
元
優惠價：
79
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253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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書名：超圖解!土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭擋 原文書名：いちばんよくわかる超図解土と肥料入門 內容簡介 種了多年菜都不知道！ 第一次重新認識土壤＆肥料 幫您解決種菜的根本問題 慶祝蔬果大豐收！ 就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種，如果土壤不適合生長，也沒辦法栽培成功。那麼，到底哪種土壤適合蔬菜的生長呢？其實就是有機物豐富、土質鬆軟、pH值適當、保肥性佳、含有各種微生物或蚯蚓等豐富生物的土壤。 各位的農地土壤是什麼顏色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地別。種植蔬菜的第一步，是從了解各式各樣的土壤特性開始。接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適合蔬菜生長的土壤才是最重要的。 優良的土壤條件的三大要素 ①擁有適當的孔隙、土質蓬鬆（物理性質） ②pH值適當、保肥性佳（化學性質） ③各式各樣的生物棲息（生物性質） 符合這些條件的土壤就是適合蔬菜生長的土壤。而整土基本上則是以滿足上述三個條件為目標。 為什麼需要肥料？ ①植物生長的必須要素 植物在合成形體時，需要氮和硫。另外，從光合作用所獲得的碳水化合物，若要繼續合成生長所需的醣類及維他命時，鐵和銅也是不可或缺的。這些物質無法自行合成，所以必須要從外部吸收。 ②田間的養分無法循環 在大自然中的原野，枯萎的植物、落葉或是動物的糞便等，會直接殘留於土壤間，再次由植物吸收生長。因此植物所需要的要素能自然循環，持續供給。 然而在人工環境的田間，卻無法如此循環。所栽種的蔬菜，會當作收成作物而帶出田間，雜草也會加以去除。因此人們就必須以肥料的形式，提供必要的養分。 本書特色 ○超仔細土壤類型介紹 ○改善土壤狀態，讓蔬菜大豐收 ○肥料圖解與施肥方法公開 ○不藏私常見蔬果種植技巧 讀者好評 【日本Amazon讀者好評】 ★★★★★種了多年菜都不知道！ ★★★★★第一次重新認識土壤 ★★★★★太驚艷了
作者簡介 加藤哲郎 Katou Tetsuo 東京都出生。東京農工大學農學部農學科畢業後，進入東京都廳。就職於東經度農業試驗場（現為東京都農林綜合研究中心）。之後在金澤學院短期大學擔任教授。目前為明治大學兼任講師、法政大學兼任講師、成城大學外聘講師。著有『用土和肥料的挑選、使用方法』、『土壤肥料用語事典』（共著）、『不可不知的土壤和肥料基礎知識』、『土壤和肥料的實踐活用』等書籍。
目錄 1/ 目錄 Contents 2/ 第1章 一探土壤究竟 想知道關於土壤的這些知識！⋯⋯⋯⋯10 3/ 了解土壤 優良土壤的條件是什麼？⋯⋯⋯⋯12 了解土壤 調查田間土壤的狀態⋯⋯⋯⋯16 了解土壤 調查土壤的類型⋯⋯⋯⋯18 了解土壤 調查耕作層的狀態⋯⋯⋯⋯22 了解土壤 調查土壤的pH值⋯⋯⋯⋯24 了解土壤 調查土壤的EC值（電導度）⋯⋯⋯⋯26 確認農地位置的地形⋯⋯⋯⋯27 確認日照狀態、雜草的有無⋯⋯⋯⋯28 基本的整土 開始整土⋯⋯⋯⋯29 基本的整土 放入堆肥⋯⋯⋯⋯30 1/ 基本的整土 堆肥具有這些效果⋯⋯⋯⋯32 提升土地力的堆肥指南⋯⋯⋯⋯34 學會看堆肥的品質標示⋯⋯⋯⋯40 基本的整土 提高效果的堆肥輪替⋯⋯⋯⋯41 基本的整土 如何自製堆肥⋯⋯⋯⋯42 基本的整土 投入石灰資材⋯⋯⋯⋯44 主要蔬菜的適合pH值⋯⋯⋯⋯46 提升土地力的石灰資材指南⋯⋯⋯⋯47 改善土壤 改善鹼性土壤⋯⋯⋯⋯51 改善土壤 砂質土的利用與改善⋯⋯⋯⋯52 改善土壤 改善黏質土⋯⋯⋯⋯54 改善土壤 耕作層太淺的土壤⋯⋯⋯⋯56 改善土壤 地下水位太高的土壤⋯⋯⋯⋯58 改善土壤 礫石太多的土壤⋯⋯⋯⋯59 【Column】為什麼日本的土壤多為酸性？⋯⋯⋯⋯60 1/ 第2章 一探肥料究竟 想知道關於肥料的這些知識！⋯⋯⋯⋯62 2/ 了解肥料 為什麼需要肥料⋯⋯⋯⋯64 了解肥料 植物的必要元素⋯⋯⋯⋯66 了解肥料 肥料的種類和特徵⋯⋯⋯⋯68 了解肥料 有機肥料和化學肥料的差異⋯⋯⋯⋯70 施肥的重點 基肥的施放方法⋯⋯⋯⋯72 施肥的重點 追肥的施放方法⋯⋯⋯⋯74 施肥的重點 調整施肥量⋯⋯⋯⋯76 施肥的重點 不同類型的追肥時機⋯⋯⋯⋯78 提升蔬菜生長的肥料指南⋯⋯⋯⋯80 學會看肥料的標示⋯⋯⋯⋯95 製作肥料 製作伯卡西肥⋯⋯⋯⋯96 【Column】土壤是如何形成的？⋯⋯⋯⋯98 1/ 第3章 進階的整土 2/ 土壤和連作障礙⋯⋯⋯⋯100 連作障礙的原因⋯⋯⋯⋯101 防止連作障礙⋯⋯⋯⋯104 製作自製培養土⋯⋯⋯⋯108 【Column】分布於日本的土壤種類⋯⋯⋯⋯110 3/ 第4章 不同蔬菜的施肥計畫 4/ 各種蔬菜的施肥量一覽表⋯⋯⋯⋯112 番茄⋯⋯⋯⋯113 茄子⋯⋯⋯⋯114 1/ 馬鈴薯⋯⋯⋯⋯115 小黃瓜⋯⋯⋯⋯116 西瓜⋯⋯⋯⋯117 玉米⋯⋯⋯⋯118 白蘿蔔⋯⋯⋯⋯119 高麗菜⋯⋯⋯⋯120 青花菜⋯⋯⋯⋯121 大白菜⋯⋯⋯⋯122 蕪菁⋯⋯⋯⋯123 紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯124 菠菜⋯⋯⋯⋯125 毛豆⋯⋯⋯⋯126 碗豆⋯⋯⋯⋯127
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