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天藍色的冰淇淋蘇打Recipe：35道激發雀躍與欣喜的冰淇淋蘇打調製方法
作者：
tsunekawa
譯者：
徐承義
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2023/6/13
ISBN：9789864016365
書籍編號：kk0569335
頁數：96
定價：
350
元
優惠價：
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天藍色的冰淇淋蘇打Recipe：35道激發雀躍與欣喜的冰淇淋蘇打調製方法 內容簡介 將美麗的景緻與無限的幻想凝聚在玻璃杯之中 晶瑩絢麗的繽紛色彩，伴隨氣泡一同舞出耀眼的杯中微型宇宙 調製出來的飲料，同時也可以是一件充滿故事與生命力的藝術品。 集結讓調製過程更開心、成品美觀又美味的秘訣 無論是一個人享受調製樂趣，或是與重要的人一同攜手完成 調製後的鑑賞都極為觸動人心，享用的時光更是令人回味無窮 日復一日、一如往常的平凡生活， 都將因為一杯充滿無限可能的「冰淇淋蘇打」， 在瞬間轉化為記憶中的美好時刻 推出眾多在社交平台上引發廣大熱烈迴響的「冰淇淋蘇打」創意調飲， Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼人氣店家「旅する喫茶」店主tsunekawa 匯聚其創意巧思與豐沛的感性，集結而成的個人第一本冰淇淋蘇打調製食譜集。 活潑、青澀、內斂、熱情、神祕、典雅、濃情…… 為清爽的口感加入形形色色的情感，淬鍊出讓內心為之悸動的別緻感受， 就此為您開啟通往嶄新調飲世界的大門！ ★35款各具特色又充滿視覺效果的冰淇淋蘇打，讓你的作品成為IG、FB、Twitter等社群平台的目光焦點。 ☆天空、水果、懷舊、寶石、季節、大人等，涵蓋不同範疇與韻味的飲品主題類型，感性與創意兼具、同時也蘊含故事性的諸多巧思，將生活與記憶中的精彩時刻具體成形。 ★沒有繁雜的步驟或困難的技巧，只需要跟隨tsunekawa的腳步體會創意飲品的箇中思維，再來就是讓你的想像力與感性自由馳騁。 ☆調劑生活，從多重角度激發靈感，為居家餐飲與派對時光帶來不同的風貌。 ★開店菜單規劃不可或缺的創意指南，掀起飲品革新的新浪潮。 ☆為主題攝影、情境攝影、場景布置、特殊企劃活動等場合添上畫龍點睛的一筆，從視覺饗宴與味覺享受兩種層次帶來讓人驚豔的衝擊感。 【著手調配專屬於你獨特回憶的杯中微型宇宙吧】 ◆天藍色的冰淇淋蘇打 晴朗的藍天、神祕的魔幻時刻、優雅的月夜…… 將不同時段的天空注入玻璃杯中，欣賞其變化多端的模樣。 ◆水果的冰淇淋蘇打 輕盈的檸檬、濃郁的哈密瓜、酸甜的鳳梨與芒果…… 清爽氣泡飲的最佳搭檔，結合水果各異的口感與風味，營造出熱情的活力。 ◆懷舊的冰淇淋蘇打 咖啡廳的招牌商品、祭典時的人氣甜點、孩提時代最愛的零食與汽水…… 珍貴的片段化為令人懷念的飲品，彷彿走入時光隧道，重拾兒時與過往青春記憶的碎片。 ◆寶石的冰淇淋蘇打 代表幸運的祖母綠、象徵羈絆的石榴石、詮釋勇氣的綠松石…… 擷取寶石意象調製而成的成品，儼然成為巨大化的寶石藝術品。 ◆季節的冰淇淋蘇打 生機降臨的春季、萬物活躍的夏日、富足收穫的秋季、團聚溫情的冬日…… 捕捉季節景象更迭的特色與韻味，陪伴我們走過一個又一個的四季。 ◆大人的冰淇淋蘇打 薑的辛辣、香醇酒類與水果的激盪、略帶苦味的異國飲品風味…… 洋溢大人的成熟韻味，醞釀出休憩時專屬於你的獨特氛圍。
作者簡介 tsunekawa 每天都在調製冰淇淋蘇打， 並且持續探究箇中之道的冰淇淋蘇打職人。 開一間咖啡廳、成為一個典雅專業的店主是我的夢想。 對我來說，冰淇淋蘇打就是悸動雀躍的聚合體。 Twitter @tsunekawa_ Instagram @tsunekawa_ YouTube tsunekawa
目錄 前言002 製作冰淇淋蘇打的預備知識008 Chapter1 天藍色的冰淇淋蘇打 Recipe01注入藍天的冰淇淋蘇打010 Recipe02夕陽色的冰淇淋蘇打012 Recipe03魔幻時刻的014冰淇淋蘇打 Recipe04夜空的冰淇淋蘇打016 Recipe05月亮的冰淇淋蘇打018 Column01關於玻璃杯020 Chapter2 水果的冰淇淋蘇打 Recipe06檸檬與迷迭香的冰淇淋蘇打023 Recipe07盛開玫瑰的冰淇淋蘇打024 Recipe08百分百哈密瓜的冰淇淋蘇打026 Recipe09鳳梨的冰淇淋蘇打028 Recipe10芒果的冰淇淋蘇打030 Recipe11綜合莓果的冰淇淋蘇打032 Recipe12蘋果泥與香橙的冰淇淋蘇打034 Column02關於材料036 Chapter3 懷舊的冰淇淋蘇打 Recipe13三色糖漿的冰淇淋蘇打038 Recipe14巧克力香蕉的冰淇淋蘇打040 Recipe15淡夏的可爾必思冰淇淋蘇打042 Recipe16淺色果凍的冰淇淋蘇打044 Recipe17彈珠汽水的冰淇淋蘇打046 Recipe18蜂蜜檸檬的冰淇淋蘇打048 Column03不會融化的冰淇淋蘇打050 Chapter4 寶石的冰淇淋蘇打 Recipe19祖母綠的冰淇淋蘇打052 Recipe20藍寶石的冰淇淋蘇打054 Recipe21石榴石的冰淇淋蘇打056 Recipe22琥珀的冰淇淋蘇打058 Recipe23綠松石的冰淇淋蘇打060 Column04讓我製作冰淇淋蘇打的理由062 Chapter5 季節的冰淇淋蘇打 Recipe24春色的冰淇淋蘇打064 Recipe25繡球花的冰淇淋蘇打066 Recipe26夏色的薄荷冰淇淋蘇打068 Recipe27變色紅葉的冰淇淋蘇打070 Recipe28秋色的栗子冰淇淋蘇打072 Recipe29雪之日的冰淇淋蘇打074 Recipe30聖誕節的冰淇淋蘇打076 Column05回憶的冰淇淋蘇打078 Chapter6 大人的冰淇淋蘇打 Recipe31薑汁糖漿的冰淇淋蘇打080 Recipe32抹茶鮮奶的凍飲082 Recipe33梅酒的冰淇淋蘇打084 Recipe34日本酒與罐裝水果的冰淇淋蘇打086 Recipe35卡魯哇可樂的冰淇淋蘇打088 Column06來辦個冰淇淋蘇打聚會吧090 後記094
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