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愛上美味養生素【暢銷珍藏版】
作者:
王靜慧;花蓮慈濟醫學中心營養師團隊
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:Family健康飲食
出版社:
原水文化
出版日期:2020/2/20
ISBN:4717702100223
書籍編號:kk0505962
頁數:154
定價:
400
元
優惠價:
79
折
316
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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愛上美味養生素【暢銷珍藏版】
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內容簡介
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愛上美味養生素【暢銷珍藏版】 內容簡介 吃素無負擔 吃素很健康 變化應用:素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯 創意口味:中式、西式、日式、南洋、美式等料理 日日好食:早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配 本書從專業營養的角度出發,破除坊間對於「吃素」的迷思,並依中醫食療的理論分成12大類養生主題,以簡單易學的食譜,讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念,讓不同年齡層、不同營養需求的人,可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。 運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方,並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法,讓全家人吃出營養美味的素食盛宴! ◆簡單上手 天然無負擔◆ 3大理由讓你戀上素食 15種秘方讓素食更美味 70道養肝/補腎/護心/健脾胃等健康素食 ◆全家健康,先從12大養生素開始 【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰 【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健 【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管 【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管 【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力 【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便 【補腎】益氣補血、滋陰補腎 【提升免疫力】預防感冒、抗過敏 【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容 【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質 【安眠】寧心安神、助好眠 【體重控制】飲食均衡、健康減重 附贈10道坐月子素食食譜 z得獎紀錄y --------本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介獎】 本書從專業營養的角度出發,破除坊間對於「吃素」的迷思,並依中醫食療的理論分成12大類養生主題,以簡單易學的食譜,讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念,讓不同年齡層、不同營養需求的人,可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。
作者簡介 王靜慧 1951年出生於台南市,曾服務於行政院賦稅改革委員會、財政部財稅資料處理中心;現任慈濟委員、榮譽董事、慈濟大學懿德媽媽、慈青社團懿德媽媽、慈濟骨髓關懷小組暨訪視志工;曾任大愛電視台「現代新素派」主持人;自1988年出任慈濟委員以來, 即勇於承擔各大型活動餐飲香積任務, 精研各種自然材料為主之家常素食, 並以全職志工為使命。 相關著作:《愛上美味養生素【暢銷修訂版】》 花蓮慈濟醫學中心營養師團隊 在醫院的職責是評估住院病患營養狀態,並依據營養診斷提供合乎所需的治療飲食,且提供具GHP及ISO 9001認證的餐食,針對不同疾病施行飲食衛教,及修正飲食行為。 慈濟醫院是台灣東部唯一的醫學中心,故社區民眾的健康飲食推廣教育,是這群營養師的社會責任,懷著一股上山下海的熱忱,承擔東區民眾的健康。 相關著作:《愛上美味養生素【暢銷修訂版】》
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