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吐司技法大全
作者:
黃東慶、王宗祐、黃葉嘉
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
優品
出版日期:2023/3/15
ISBN:9789865481346
書籍編號:kk0564982
頁數:144
定價:
300
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237
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黃東慶 台灣首屈一指烘焙大師,曾獲新加坡FHA國際烘焙大賽金牌、永紐盃國際點心烘焙競賽金牌……,現為皇后烘焙廚藝學院負責人,各大專院校烘焙講師、各大烘焙坊技術顧問、各大烘焙競賽評審長,為台灣培養眾多頂尖烘焙技術人才,亦為各大國際競賽冠軍得獎者指導推手……,擅長以精確的製作注入獨特的創意,演繹出完美精緻的法式甜點。 王宗祐 <現任> 上海玉盟國際貿易有限公司-負責人 上海永誠食品有限公司-項目經理 <學經歷> 加州(California Fitness)健身中心 世界(World Gym Fitness)健身中心 上海威爾仕(Will’s Fitness)健身 黃葉嘉 <現任> 皇后烘焙廚藝學院 總經理 <經歷> 台北海洋技術學院-咖啡監評 台北市立福安國民中學-烘焙班老師 <著作> 天然菌種麵包 天然酵母麵包 成功VS.失敗,蛋糕聖經製作書
編審序 作者序 推薦序 特別材料 ●高纖吐司 歐洲麥麩吐司 黑豆漿養生吐司 德國麥糠圓吐司 養身麥麩枸杞吐司 圖特磨坊麥麩吐司 維特慕拉胚芽吐司 養生胚芽核桃吐司 養身豆奶超軟吐司 雅蒂娜義式傳統吐司 養身黑糖卷超軟吐司 ●歐洲硬式吐司 比斯寇特吐司 卡蕾堅果吐司 俄羅斯堅果吐司 柏林裸麥鄉村吐司 酒香荔枝歐式吐司 ●白神野生酵母 巨蛋吐司 布里歐吐司 紅蘿蔔吐司 伊莉莎白吐司 ●星野天然酵母 英國脆皮吐司 養身金薯吐司 倫德堡核桃吐司 加拿大楓糖吐司 歐風雜糧歐式吐司 希臘大麥歐式吐司 ●湯種技法 叉燒菠蘿超軟吐司 日本牛奶超軟吐司 靜岡茶漾超軟吐司 無糖巧克力超軟吐司 紫玉捲金薯超軟吐司 ●老麵種吐司 法國乳酪吐司 胚芽超軟吐司 義式香料超軟吐司 ●宵種技法 杜蘭小麥超軟吐司 沖澠核桃超軟吐司 蔓越莓牛奶超軟吐司 ●酒種技法 貝禮詩奶酒吐司 法國可可酒吐司 波爾多乳酪吐司 ●中種技法 超軟米吐司 維也納超軟吐司 肉桂蘋果超軟吐司 蔥花香鬆超軟吐司 ●亞洲超軟吐司 古早味蛋糕吐司 潘朵拉歐蕾吐司 Mascarpone 超軟吐司 頂級香草棒牛奶吐司 墨西哥奶酥超軟吐司 瑪格麗特莓果超軟吐司 ●聖誕節吐司 聖歌祈禱吐司 聖誕水果吐司 聖誕節慶吐司 潘娜多妮聖誕吐司
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