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懶人農法第1次全圖解【10週年暢銷經典版】:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍
作者:
設樂清和
譯者:
嚴可婷
分類:
科學•自然
/
植物•園藝
叢書系列:土食系
出版社:
果力文化
出版日期:2023/4/12
ISBN:9786269638093
書籍編號:kk0566266
頁數:168
定價:
380
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300
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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懶人農法第1次全圖解【10週年暢銷經典版】:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍 內容簡介 在都市,也能輕鬆設計出適合自己的菜園! 愛好園藝,把自家與社區變成四季採收的食物森林! 退休後,想體驗健康自足的田圃之樂! ——輕鬆施作,聰明管理—— 知名「日本樸門設計中心」暢銷圖解經典 為嚮往美好永續生活的你而寫的 簡明栽培指南 *懶人農法全圖解 �近百幅精彩圖解,輕鬆吸收有機菜園的栽培與設計心法 *3大原則、10 個關鍵字、21 種構想 � 立即掌握樸門「適切設計、因地制宜」的全方位設計精華 *從30 公分迷你菜園、1坪地到田園農舍 �不同尺度都可輕鬆施作、聰明管理,省時又省力 *7 種融合生活風格的特色菜園 �結合自然、園藝之美,可自行組合充滿樂趣的自耕生活 自然、健康、對環境友善的飲食與生活,是每個人都嚮往的理想生活方式——重要的是,你其實不需要花大錢購買,你可以為自己和家人親手打造! 本書是知名的「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)集結二十年以上的實戰與授課經驗,為讀者的美好嚮往與真實需求量身打造!書中強調「與自然共生」的樸門農法,規劃出全方位的實用生活提案,融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。不論你在自家陽台庭園、社區菜園、鄉間田圃,都能輕鬆打造各種不同尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」! 本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想,教你輕鬆打造有機菜園: 本書以「循環式的有機栽培」為基本,教你打造友善生態的家庭菜園。不需使用農藥化肥,運用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲、聰明管理;讓雞鴨兔蚯蚓當你的生活好幫手,處理廚餘、改善土壤;製作堆肥、收集雨水,節能永續不是夢;一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻,美味蔬果「餐桌新鮮直送〇距離」! 書中收錄了近百幅的精彩圖解,為你詳細示範: ● 7 種特色菜園的設計祕訣 ● 3 項原則,10個關鍵字,21種構想 ● 4 季作物的共生栽培表 ● 4 次元集約菜園的美味大挑戰 ● 4 種製作堆肥的妙方 ● 1 坪水田,就能採收稻米 ● 打造一畝田的微氣候 ● 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土 ● 自家育苗的採種私房筆記 ● 野生植物的魔法 ● 郊區住宅大改造 ● 從〇打造樂活農舍 融合自己喜歡的生活風格,打造 7 種特色菜園: ● 廚房外,最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」,安排多種適合共生栽培的香料作物,讓你天天都有新鮮的香料入菜! ● 長x寬 90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手!可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜,從此你家餐桌的生菜沙拉,新鮮直送零距離。 ● 居家附近若有3平方公尺的空地,快來試試「鑰匙孔型菜園」。它依據手臂的長度設計,站在菜園中心,無論從哪個角度都可伸手施耕,非常容易照料。 ● 從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁,用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍,邀請鄰居欣賞田園景致,共享生氣盎然的美味小徑。 ● 高 80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園!利用回收木箱、麻袋、不織布,不花一分錢就可搭建,最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長,也可以用十字劃分圓型,種植4種家人愛吃的蔬菜。 ● 住在都市公寓、集合住宅的你,最適合「陽台菜園」。以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物,注意日照、風向和能量的循環,就可以在最小的空間,得到最大的收穫。 ● 「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物,如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆,可遮陽、降溫又可食用,也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果,成為你家戶外交誼的小客廳。邀請鄰居一起DIY「社區菜園」吧!大家交換自種的蔬果,豐富餐桌又促進感情。 【樸門永續設計・Permaculture】小字典 樸門永續設計源自澳洲,1978年由比爾.莫利森(Bill Mollison)等人提出,數十年來,已在世界各地獲得重大進展。樸門永續設計主張「將世界轉化為食物森林」;它以農為本,又蘊涵豐富的生活形態;它是一種思想,試圖改變既有生活形態;它針對問題,提出解決方案;它教導我們如何減少對石化燃料的依賴,充份利用太陽能、水資源,以友善循環的方式耕作、畜牧、養殖,形成循環型的社會,讓我們能永續的在地球上生活下去。 暖心推薦 王福裕 花蓮大王菜舖子 朱慧芳 作家 江慧儀 大地旅人環境工作室創辦人 李偉文 作家、牙醫師、環保志工 孟 磊 台灣樸門永續設計學會 陳孟凱 台中合樸農學市集 買買氏 直接跟農夫買 楊儒門 台北248農學市集 賴青松 穀東俱樂部農伕 蘇慕容 慈心有機農業發展基金會執行長 ── 推薦(按姓氏筆劃序)
作者簡介 設樂清和 NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)代表,樸門永續設計講師。曾在新潟務農4年,之後赴美深造環境人類學。返國後在神奈川縣藤野(現相模原市)設立NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」,藉此確立日本樸門永續設計的原型,並舉辦各式各樣的工作坊。持續提倡各種生活提案,融合動物、植物、建築、能源、社區等要素。 作物栽培顧問|笠原秀樹 東京農業大學畢業後,開始從事庭園設計。曾在紐西蘭的彩虹谷農場學習樸門設計。返國後,曾在有機農家實習。目前經營千葉縣流山市自然農園「彩虹之家」,每年栽培50多種蔬菜、放養300隻雞,致力於小規模循環型農業。 譯者簡介 嚴可婷 東吳大學日文系畢業。曾任職誠品書店,熟悉生活風格與藝術類書籍,對文具精品亦有涉獵。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物,並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆部落客百傑。擔任過知識類書籍與多語字典編輯,現為自由譯者;興趣是台北的「路上觀察學」。
目錄 序睜眼觀有機世界,寬心營自在家園賴青松 序自己生產食物──人人都能參與的草根革命江慧儀、孟磊 前言一起動手,打造有機、循環的樸門菜園! 第一章樸門永續設計,將世界轉化為「食物森林」 1樸門的誕生 2理解樸門永續設計──掌握3大原則,10個關鍵字 關鍵字1多樣性 關鍵字2邊緣效應 關鍵字3多功能性 關鍵字4儲備重要資源 關鍵字5小規模集約系統 關鍵字6有效率的能源規劃 關鍵字7利用生物資源 關鍵字8適當的配置 關鍵字9能量循環 關鍵字10加速自然變遷 3收成豐富又容易耕作──菜園設計的原理 4自己動手打造──樸門農園、家庭菜園的耕作實例 [靜岡縣•自然保育農園]在農村建立自給自足的樸門農園 [兵庫縣•4次元的集約式菜園]在都市,享受四季耕種的樂趣 第二章樸門永續設計菜園的21個構想 1邁向自給自足的生活──融入生活風格的7種特色菜園 01螺旋菜園:廚房外的香草園 02正方形菜園:生菜沙拉自己種 03鑰匙孔型菜園:依手臂長度設計,輕鬆施作 04籬笆菜園:生氣盎然的美味小徑 05塔型菜園:根莖蔬果的樂園 06陽台菜園:最小空間的最大收穫 07綠色簾幕:可吃又可遮陽的自然空調 [生活提案1]與地域、環境習習相關的社區菜園──在東京的樂活住宅開闢菜園 2節省勞力、提高產量──善用自然與生物的力量 08群落種植:採用共生栽培,創造豐富收成 09先驅植物:有效改善土質地被植物:遏止雜草生長 10生物資源:利用天敵防治害蟲 11雞隻耕耘與各式雞舍:除草、施肥、耕耘 12蜜蜂的益處:協助授粉、製造蜂蜜 [生活提案2]魔女講座:靈活運用周遭的野生植物 3培養土壤、設計水的循環──認識土壤構造,製作簡易堆肥 13層積堆肥:改善各種土質、形成作物的養分 14瓦愣紙箱堆肥:把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥 15蚯蚓堆肥:製造良質土壤 16堆肥廁所:將排泄物轉變為作物的肥料 17活用水的循環:儲存雨水、回收家庭用水 18庭池:設置小池塘,聚集各種動植物 [生活提案3]一坪水田:可收穫稻米,還有稻桿可用 4享受田園生活,追求永續──從改造自己的家開始 19溫室:冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊 20露台:綠意盎然,令人心曠神怡的空間 21苗床:借助自然的力量培育種苗 [生活提案4]擁有自家蔬菜──親身體驗採種的樂趣
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