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圖解生物化學
作者:
顧祐瑞
分類:
參考•考試•教科書
/
大專學院教科書
叢書系列:圖解系列
出版社:
五南文化
出版日期:2024/12/28
ISBN:9786263939554
書籍編號:kk0594463
頁數:352
定價:
500
元
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95
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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圖解生物化學 內容簡介 ★本書在使讀者了解生物大分子的結構、作用機轉、代謝、基因表達。 ★本書巧妙地將每一個單元分為兩頁,一頁文一頁圖,左右兩頁互為參照化、互補化與系統化,將文字、圖表等生動活潑的視覺元素加以有效整合。 生物化學是以生物學和化學為基礎的科學,就是研究生命活動的化學本質。透過生物化學,可以在分子層面上研究生物構成物質及生命現象的化學反應。生物化學的重要性,與日俱增,發展迅猛,新知識和新發現大量湧現。生物化學是製藥、醫學、營養學、生物技術、食品科學等領域的重要學科。 本書內容詳實、取材適當,圖文並茂增加了可讀性,對了解生物分子的結構和生物過程很有幫助。本書內容包括生物大分子、酶、代謝、基因表達等。 生物化學的內容相當廣泛且複雜,一般人難以在短時間內窺其全貌,本書深入淺出,選取精華,將生物化學的內容,拆解成18章,150個小單元,適合醫護、藥學、化學、食科、營養、生技、農學、水產、環境、公衛等相關科系學生及對生物化學有興趣者閱讀。
作者簡介 顧祐瑞 學歷: 中國醫藥大學藥學博士 經歷: 衛生福利部食品藥物管理署副研究員 美國食品暨藥物管理局(FDA) Forensic Chemistry Center訪問學者 中國醫藥大學兼任助理教授 著作: 《中醫護理學》(華騰,大專用書) 《中醫食療與養生》(禾楓,大專用書) 《中藥品質管制學》(文興,大專用書) 《馬兜鈴酸事件》(文興) 《藥學的第一堂課》(書泉) 《健康食品停看聽》(五南) 《常用中藥藥材及方劑學》(五南,大專用書) 《藥物學》(五南,大專用書) 《何食能安心:擁抱當令鮮蔬果》(書泉) 《圖解生物學》(五南) 《圖解藥理學》(五南) 《圖解公共衛生學》(五南) 《圖解食品衛生與安全》(五南) 《老人用藥安全》(揚智,大專用書) 《圖解藥事行政與法規》(五南) 《藥膳養生創意料理》(五南) 《圖解衛生行政與法規》(五南) 《圖解流行病學》(五南) 《圖解生態學》(五南) 《圖解食品化學》(五南)
目錄 作者序 Part 1 生物化學緒論 Part 2 蛋白質 Part 3 醣類 Part 4 脂質 Part 5 酶 Part 6 核酸 Part 7 代謝 Part 8 醣類代謝 Part 9 脂質代謝 Part 10 核苷酸代謝 Part 11 胺基酸與含氮化合物代謝 Part 12 生物氧化 Part 13 光合作用 Part 14 生物膜 Part 15 基因與染色體 Part 16 核酸複製 Part 17 蛋白質生合成 Part 18 訊息傳遞
地理(第三版)
工作研究:方法、標準
職業安全衛生(第四版
生成式人工智慧導論與
急症護理(第七版)
來上邏輯課囉!(第三
圖解政治學
圖解犯罪學
醫用微生物及免疫學(
資賦優異教育概論
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