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家常鐵板燒
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:感性生活39
出版社:
唐代文化
出版日期:2000/1/1
ISBN:9577831311
書籍編號:bk0021782
頁數:63
定價:
70
元
優惠價:
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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【目錄】
香蒜明蝦 黑胡椒豬排 沙茶羊肉 蒜香空心菜 鳳梨雞腿 生炒蝦仁 三杯田雞 醬炒豆芽菜 麻油川七肉片 香蒜牛肉 青椒羊肉 沙茶豬肉 醬炒海瓜子 麻油雙腰 空心菜牛肉 三杯中卷 四季豆炒肉片 黑胡椒牛排 麻油雞腿 蒜炒A菜 鹽味鱈魚 奶油蒜香干貝 青椒牛肉 香蒜雞腿 芹菜花枝 油蔥鮭魚 豆豉青蚵 芹菜鴨腸 醬炒蛤仔 青椒豬肉
■ 編者簡介
編著者:陳忠良 小香港泡沫紅茶吧總部訓練師、桃園勞工婦女果雕研習班講師、樹林農會果雕研習班講師、上海百樂門夜總會吧檯訓練師、深圳中國畫廊西餐廳吧檯訓練師。 調理師:張富源 曾任醉老六啤酒屋行政總廚、鄉根西餐廳吧檯主任、漁人碼頭海鮮總匯經理、長沙紅狐狸城堡吧檯廚房培訓師、深圳中國畫廊餐廳廚房培訓師、上海百樂門娛樂城中餐廳培訓講師、鄉村小集鐵板燒行政總廚、唐代餐飲製作小組餐飲顧問,具多年廚房、吧檯實務經驗。 攝影:黃時毓
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