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唐琪的巧克力世界
作者：
唐琪
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：食工坊26
出版社：
邦聯文化
出版日期：1999/1/1
ISBN：9578295057
書籍編號：bk0024320
頁數：81
定價：
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內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 （自序） 夢的巧克力 巧克力的世界是迷人的、夢幻的、扣人心弦、引人遐思的…… 當香純濃郁的感覺滑過舌尖的時候，一份滿足感覺直落心田，那一刻，你想不醉也難。 巧克力的變化無窮，你永遠會「玩」得不亦樂乎，無論是做蛋糕、烤布丁、冰果凍、製糖果、做造型，巧克力都是多采多姿、魅力無限，當一旦你進入巧克力的領域，保證你馬上無可救藥的迷戀上它。 現在就讓我將巧克力的世界介紹給您，與您分享，相信你也會跟我一樣樂在其中，忘了年齡、忘了身分、更忘掉了煩惱，做一個香甜濃醇的「巧克力人」。 本書所示範的都是簡單易學的基礎作法，能為生活增添無限樂趣，也為您提供創意和靈感，你可以由此發揮自己豐富的想像力，動手編織屬於你的巧克力夢。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 自序 1.杏仁核桃巧克力 2.巧克力相框 3.巧克力SAUCE麵 4.巧克力冰淇淋 5.巧克力薄荷冰飲 6.蜜棗牛奶巧克力 7.巧克力鬆糕 8.巧克力杯子蛋糕 9.原味杯子蛋糕 10.巧克力泡芙 11.奶油巧克力泡芙 12.巧克力糖豆餅乾 13.巧克力蛋白烤芙 14.巧克力鬆餅 15.貝殼小蛋糕 16.巧克力雜糧蛋糕 17.巧克力雜糧粽子 18.巧克力糖球聖誕樹 19.蜜棗雙餡巧克力 20.可愛巧克力餅乾 21.巧克力鬆芙 22.奶油巧克力糖 23.巧克力月餅 24.鮮葡萄巧克力 25.小黑炭布朗尼 26.香蕉巧克力冰棒 27.巧克力夾心棒 28.軟餡巧克力球 29.軟餡巧克力杯 30.香澄巧克力 31.新婚巧克力蛋糕 32.創意造型巧克力 33.藝術造型巧克力 34.巧克力早餐蛋 35.巧克力糖匙 36.模型巧克力 37.高麗菜巧克力 38.椰絲波卡巧克力 39.紙型…… <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT>
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