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限制級
阿義食譜2
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:快樂生活1
出版社:
韜略
出版日期:1999/12/1
ISBN:9578421516
書籍編號:bk0030147
頁數:115
定價:
320
元
優惠價:
79
折
253
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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阿義食譜2
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內容簡介
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■ 內容簡介
自1997年4月因好朋友張梓良先生(膳魔師鍋具副總)的關係,開始接觸烹飪節目,為了學習面對鏡頭,特地花了3週左右的時間去練習面對鏡頭及示範做菜,沒想到正式錄第一集時,卻讓鏡頭所帶來的壓力及錄影時的緊張給打敗…當家庭主婦想要做一道食譜中的菜色,往往到了菜市場採購時,常常不是忘了買某種調味料,要不就是少了某種配料,回到家想要烹飪時才發現少些東西,又匆忙到市場或超市採購,實在浪費時間和金錢。本書中提供菜藍小抄,可以讓您在採購時將書中菜藍小抄放在您的皮包中,到市場照小抄採購,既可迅速又完整備齊所有材料,回到家中即可照食譜輕鬆又省時料理出一道好菜。
■ 序
「快樂廚房阿義食譜」出版上市後,這一年多來承蒙大家的支持,成績還算不錯,尤其是在這百家爭鳴,食譜多多的時候,這期間有相當多的朋友來信或來電,要求阿義第二本食譜趕快出來,因為阿義所示範的菜色都是快速、方便、營養、美味、簡單易學兼顧,相當符合現代家庭的需要,而阿義也確實投注了許多心血,儘量的讓初學者,也能夠輕易上手。阿義也多次接到朋友們的信件上說,我的節目挽救了面臨破碎的家庭,因為每天與阿義準時的相約螢光幕前,讓太太的手藝,滿足了丈夫的口慾,真是功德一件。但阿義更希望,老公能夠著老婆看節目、研究食譜,偶而也換換老公表現、表現,更能增進夫妻間的感情哦!因為做菜一點也不難,要照著阿義的方法,再加入愛來調味,保證一定是色、香、味俱全的好菜,而阿義也會再接再厲,做出更具風味的菜色來!
■ 目錄
【小吃區】鍋貼、沙拉船、台式肉骨茶、藥頭豬腳、麻油 腰花、赤肉羹、魯肉飯、沙茶魷魚羹、簡易筒 仔米糕、土魠魚羹、當歸枸杞土虱、排骨穌、 香酥臭豆腐、刈包、焢肉、地瓜球、荷葉油條 芋頭地瓜荷包餅、芋頭餅、香炸芋棗、客家湯 【點心區】拔絲蘋果、草莓奶凍、維也納小西餅、水果餅 乾、椰子餅乾、水果酥、雞蛋糕、黃金鬆糕、 倫敦糕、蘿蔔糕、鮮肉糯米餃、鮮魚水餃、烏 【美味區】衝菜、一品烏魚子、奶油蔥香鮭魚、清蒸虱目 魚肚、清妙鱔魚絲、雪花魚片、菠菜鱸魚湯、 川魚丸湯、蟹肉蛋花湯、觀音燉雞、高昇排骨
■ 作者簡介
今天煮什麼?:型男主
30公斤的距離:料理
零基礎手揉麵包:跟著
愛上烘焙
今晚,煮一鍋飯就好:
高代謝地中海日常菜:
簡單日本食:蔬食【精
簡單日本食:家常【精
簡單日本食:米飯【精
一碗好享瘦:吃得營養
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