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健康蓻果
作者:
馬文飛,馬新華
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:保鍵誌89
出版社:
躍昇文化
出版日期:1999/11/1
ISBN:9576305721
書籍編號:bk0030193
頁數:407
定價:
290
元
優惠價:
82
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238
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 內容簡介
您一定聽過常吃絲瓜可以美容,但是您知道其中原因嗎?羅漢果可以減肥又能保護喉嚨,這是為什麼呢?本書讓你徹底瞭解蔬菜、水果有助養生的真相。
■ 序
自古以來,我國就有「醫食同源」之說,瓜果、蔬菜,既是食物也是良藥。可食、可藥,兩者之間很難分開。在現代由於人們生活水平的提高,瓜果、蔬菜更是不可缺少。大家己經認識到它們不但是日常生活的必需食物,同時也能滋補健身和防癌治癌。 為了滿足人們這一需求,特將本書介紹給大家。在所介紹的瓜果、蔬菜中,突出了營養、保健、益壽、抗癌四個方面的作用,並在每種食物種類下介紹一些常見的用途,還在每種食物中穿插了一些有趣的知識以及食物的別名、產地、品種、歷史、所含成分、烹調等等。可以說本書博採古今、兼顧中外、中西合壁,集其精華為一身;並將知識性、實用性、通俗性熔為一爐,為家庭自我保健增添了新知。
■ 目錄
鮮果與乾果 鮮菜與乾菜
■ 作者簡介
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘:從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室:認識
米其林料理人的日常和
摘柿記
島嶼的餐桌:36種臺
我生命中的五感滋味:
你喝的水其實很有戲!
商業人士必備的紅酒素
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