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海藻的營養與疾病預防
譯者：
李常傳
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：生活健康系列B54
出版社：
世茂
出版日期：1994/8/1
ISBN：9575294483
書籍編號：bk0031939
頁數：206
定價：
150
元
優惠價：
79
折
119
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 每天的飲食是支持健康的基礎，如果能正確的攝取食物中的養分卻能保持身體的健康，不規律的飲食生活反而會破壞身體機能的平衡，導致疾病的叢生；所以，我們必須重視飲食生活的內容，隨時補充不足的部份。 海藻含有許多礦物質及維他命，多加攝取可彌補身體內部所欠缺的必需營養素，除了能預防眾多成人病之外，更能為人類帶來更健康的生活。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 我們為了活得更好，就必須注意自己的健康；但是，現況又如何呢？歐美飲食文化大舉入侵，往昔良好的傳統飲食生活已逐漸被遺忘；在一生中每一個人都免不了走上成人病的道路，為了把這種傾向儘量延後，飲食生活的改善實屬要。 海藻雖然是植物性的食品，但是它具有蔬菜闕如的機能，整體地看來，它含有許多延緩老化、防止成人病的成分；為了預防成人病，最好在日常飲食生活中攝取較往常稍多的海藻，重新評估海藻為健康帶來的各種效果。本書也提供了眾多的實驗明與資料，期待讀者們認同海藻是最為有益的健康食品。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 何謂海藻口人類與壽命口降低血壓口消除便秘口降低肝臟以及血中的膽固醇口血液淨化與防止血液凝固口預防腦中風以及心肌更塞口能夠降低血糖值的石花菜口海藻的驅蟲效果口海藻的成分具有抗癌性口維他命口海藻含有很多抗生物質口海藻的礦物質成分與有效性 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 西澤一俊 1912年生於長野縣，理學士。1936畢業於東京文理科大學植物學科；曾任信州大學纖維學部教授、東京教育大學教授、日本大學農獸醫學部教授；並於1957∼1959年間擔任美國阿拉巴馬州州立大學醫學部的研究員，現任東京大學名譽教授。
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