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旅館英語
作者：
Andrew W. Peat
分類：
參考•考試•教科書
／
其他教科書
叢書系列：餐飲旅館系列
出版社：
揚智文化
出版日期：2000/8/1
ISBN：9578181779
書籍編號：bu0022828
頁數：336
定價：
500
元
優惠價：
88
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440
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<u><b><font color="#aa0000">本書特色</font></b></u> <font color="#3366cc"> 一口親切、流利的英語為旅館、餐飲及服務業的從業人員必備的專業素養。本書對話內容根據四星級以上旅館內的工作情境所設計，並輔以實用的對話習題及語言學習光碟片，內容豐富實用，為相關從業人員不可或缺的工具書。 內容包括：<font color="#5e9ad7"> •訂房 •客房服務 •吧檯服務 •顧客抱怨處理 •資飲服務 •旅館管理</font> <u><b><font color="#aa0000">目錄</font></b></u> <font color=purple>PartⅠ: The Front Desk</font> <font color="#4d915e">Unit 1 Room Reservations</font> 1.Making a Reservation 2.Making Group Reservations 3.Confirming a Reservation 4.Canceling a Reservation Exercises <font color="#4d915e">Unit 2 The Doorman and Bellboy</font> 1.Receiving Guests 2.Introducing the Room and Hotel Services 3.The Bell counter Exercises 1.Guest With a Reservation 2.Walk-in Guest 3.Overbooked - No Rooms 4.Overbooked - Tonight 5.Overbooked - Upgrade Exercises <font color="#4d915e">Unit 4 Various Front Desk Problems</font> 1.Change of Room 2.Change of Room Not Possible 3.Early Check In 4.Late Check Out Exercises <font color="#4d915e">Unit 5 The Cashier</font> l.Foreign Currency Exchange 2.Checking Out 3.Counterfeit Bill Exercises <font color=purple>Part Ⅱ: Food and Beverage</font> l.Seating Guests 2.No Seats Available 3.Reservation 4.Reservation - Not Available Exercises <font color="#4d915e">Unit 7 Complaints</font> 1.Misserving 2.Various Complaints Exercises <font color="#4d915e">Unit 8 Complete Retaurant and Bar Dialogs</font> l.The Bar - Chincsc and Foreign Liquors 2.Coffee Shop Dialog 3.Western Restaurant Dialog 4.Chinese Restaurant Dialog Exercises <font color=purple>Part Ⅲ: Housekeeping</font> <font color="#4d915e">Unit 9 The Room </font> 1.Making up the Room 2.Requests 3.Problems Exercises <font color="#4d915e">Unit 10 Services</font> 1.Convenient Services 2.Babysitting 3.Laundry Exercises <font color=purple>Part Ⅳ: Hotel Shopping</font> <font color="#4d915e">Unit 11 Various Items</font> l.Books and Stamps 2.Jewelry 3.Cloisonne Ballpoint Pens 4.Foods Exercises <font color="#4d915e">Unit 12 Textiles and Hotel Policies</font> 1.Silk Shop 2.Fashion Wear 3.Refusing Suitors 4.One Price Policy Exercises <font color="#4d915e">Unit 13 Arts and Crafts</font> l.Carpet Center 2.Folk Arts and Crafts Shop 3.Seals - Name Chops Exercises <font color=purple>Part Ⅴ: Hotel Management</font> l.Coffee Shop Manager 2.Loss of Property 3.Damage Claims 4.Billing Disagreements Exercises Appendix: Alphabetical Vocabulary List 習題解答
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