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第一次煮咖啡就上手
作者:
蘇怡睿
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
出版社:
易博士
出版日期:2002/5/24
ISBN:9861200754
書籍編號:kk0040100
頁數:176
定價:
250
元
優惠價:
79
折
198
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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第一次煮咖啡就上手
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內容簡介
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內容簡介
衣索比亞是咖啡發祥地,咖啡的飲用方式處處不同;有些地區是把粉狀咖啡與奶油(butter)攪拌混合,類似麻薯點心吃,有些則是在沖煮好的咖啡裡加進鹽及奶油一塊兒喝;可見,咖啡的風味並沒有一定的規則標準,你可以隨性的倒入蜂蜜綜合咖啡的苦,也能參入荳蔻、肉桂以強調強苦強酸的詭譎氣味。正因為如此,你不該認為煮咖啡是咖啡專業人士的權利,也不該認為它是一件麻煩事。你知道:自己調製咖啡有什麼樂趣?對沖煮咖啡不懂,如何輕鬆上手?在家煮咖啡要買很多器材嗎?沒用完的咖啡怎麼處理?怎樣延長咖啡器材的壽命?第一本完整教你咖啡及咖啡器材的認識、選購、沖煮、保存的彩色圖解書。
作者簡介
蘇怡睿 曾參與下列咖啡店的經營管理: Layout Cafe&Bar 可樂星球泡沫紅茶館 Bag泡沫紅茶館卡瓦利義式咖啡館 PopCafe咖啡館 現為專職咖啡鑑賞、寫作。
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