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歐陸美食散步
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
出版社:
永中國際
出版日期:2002/7/31
ISBN:9868010640
書籍編號:kk0045650
頁數:248
定價:
248
元
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79
折
196
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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歐陸美食散步
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內容簡介
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內容簡介
完整介紹義大利、法國,以及西班牙名菜的故事,從開胃酒、開胃菜、肉類主菜、魚類主菜 到乳酪、甜點和餐後酒等等,圖文並茂,讓您一目瞭然,點菜沒煩惱。 教您如何挑選餐廳、分辨餐廳的等級、預約座位,並提醒您各種用餐的禮儀, 讓用餐的氣氛更愉快。
作者簡介
毛永年 台灣知名餐飲權威。旅居歐美各地二十多年,對法國、義大利、西班牙、匈牙利、德國、瑞士、奧地利,以及美國加州等菜餚烹飪皆有專精。目前專業從事餐飲顧問工作及葡萄酒、西餐教學訓練。著有《愛戀葡萄酒》《愛上咖啡》《歐洲美食之旅》《香料之旅》等書。閒暇時撰文介紹歐洲各地的餐飲及旅遊心得感想,著作散見各大報章雜誌。
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