登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
第4計:多項式函數
此作者無相關書籍
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
西餐烹飪實習Ⅱ
作者:
李榮耀、洪錦怡、曾淑鳳編著
分類:
參考•考試•教科書
/
其他教科書
出版社:
五南文化
出版日期:2003/2/12
ISBN:9571131652
書籍編號:kk0053596
頁數:200
定價:
330
元
優惠價:
9
折
297
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨:目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
西餐烹飪實習Ⅱ
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
同類推薦
內容簡介
本書特色 ◎學界與業界共同編著,理論與實務兼具。 ◎口語化、系統化、條列式編寫,學生閱讀輕鬆。 ◎課前重點提示可先給學生初步概念再進入課文。 ◎課堂活動讓同學在活動中複習課文,增加上課樂趣及師生的互動。 ◎餐具、食材、調味料介紹詳細,並搭配大量圖片,同學易懂易記。 ◎基本烹飪法以食譜方式呈現,每一步驟搭配著圖片,學生容易學習操作。 ◎表格運用,幫助學生吸收課文內容。 ◎自我評量加強學生學習效果。 ◎編排精美、彩色印刷、不反光、不傷眼睛、閱讀舒適。 輔助教材:教師手冊、投影片、題庫網站。
目錄
第十章 基本烹調法(Ⅱ) 第十一章 西式早餐 第十二章 三明治的製作 第十三章 高湯之製作 第十四章 基本沙司 第十五章 配菜
作者簡介
李:台北遠東國際大飯店義大利廳服務經理/洪:職校餐飲科老師/曾:職校餐飲科老師
半導體製程入門:從零
林用正老師小學生讀書
擺脫低分人生:從零開
高齡金融規劃顧問師教
行銷研究:市場調查與
小動物臨床都卜勒心臟
12堂空服人員專業英
愛上寫作很容易-四類
愛上寫作很容易-六類
字音字形競賽試題完全
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。