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調酒丙級技能檢定
作者:
品度
分類:
參考•考試•教科書
/
證照考試
叢書系列:餐飲管理叢書7
出版社:
品度
出版日期:2004/5/13
ISBN:9578248563
書籍編號:kk0088124
頁數:383
定價:
480
元
優惠價:
79
折
379
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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內容簡介
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內容簡介
本書針對教學、職場及檢定需求,除了介紹各類型酒的基本知識、雞尾酒調製、使用的配料、精巧杯飾的切雕技法,同時蒐附吧檯服務人員常用的英文相關文句,讓您在最短的時間內,瞭解更多的技巧、吸收更多的專業知識,給初學者清楚的概念。本書是參與調酒檢定者及飲料從業人員最佳的選擇,也是飲料調製最佳教材。
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