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超級糕餅手冊
作者:
林議煌
分類:
料理•生活百科
/
生活手工百科
出版社:
楊桃文化
出版日期:1997/9/1
ISBN:9579860416
書籍編號:kk0091148
頁數:128
定價:
300
元
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79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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複製語法
超級糕餅手冊
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享
內容簡介
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內容簡介
國內第一本教您怎麼作中式糕餅的食譜,書中收集15種傳統糕餅的作法,包括多種月餅、菊花酥、椪餅等等,每一到糕餅都有詳盡仔細的製作動作分解圖,另外還有一些實用的資訊,如不同糕餅所用麵粉的處理方式、做好糕餅的保存方式和期限等,讓您看過之後成為製作糕餅的大內高手。
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