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酒的輕百科(平裝)
作者:
鍾茂楨
分類:
科學•自然
/
一般•科普
出版社:
唐莊文化
出版日期:2005/1/31
ISBN:9572947044
書籍編號:kk0111046
頁數:0
定價:
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內容簡介
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台灣於近幾年陸續開放世界各國不同之酒類進口,尤其於二○○○年加入世界貿易組織(WTO)後,市場更加自由化、多元化、有超過萬種以上之酒類產品、品牌湧入市場,市場情況有如酒類之春秋戰國,群雄並起。酒類的選擇的多樣化,讓許多消費大眾不知從何下手。 本書即是提供消費者一套淺顯易懂的酒類入門百科全書,完整蒐羅酒的各種知識,從各種蒸餾酒和葡萄酒的種類及製造過程,一直到品酒及正確的飲用方式,均有詳細的介紹,讓你能輕鬆認識各式酒類。最後,還介紹六種雞尾酒的調製步驟,以及60種最著名的雞尾酒介紹,讓你在家也可以享受調酒的樂趣。(本書內容採國際公認之專用用辭,並可做為調酒師執照的專用參考書)
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