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台灣漁港圖鑑
作者：
李嘉亮
分類：
工業•工程
／
農林漁牧
叢書系列：台灣珍藏
出版社：
貓頭鷹
出版日期：2005/12/26
ISBN：9867415825
書籍編號：kk0135823
頁數：232
定價：
450
元
優惠價：
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元
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享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 黑鮪魚的故鄉為什麼會在東港？魚罐頭的生產地為什麼都在南方澳？淡水魚丸是用什麼做的？南部的特產土托魚到底是什麼魚？為什麼只有東部的港口有賞鯨活動，西部則完全沒有？還有，你知不知道有的漁港大到僅供遠洋漁船停靠，有的卻又小到要等漲潮時，膠筏才能順利出入，不然一樣會擱淺！ 台灣四面環海，豐富的海洋資源是上天賜給台灣人的珍貴財產。台灣的漁業從業人口超過三十萬人，擁有各式漁船二萬六千多艘，每年的漁業總產量約有一百二十萬公噸，總產值將近一千億元。這些數字，全都跟一個特殊的地點相關——漁港。無論你是想研究海洋文化、想了解漁業發展、想認識台灣各地的漁產、甚至根本只是想到漁港去吃海鮮而已，這本書都是你不可錯過的代表性圖鑑。 本書以歷史、地理、自然、人文等角度為出發點，精選介紹台灣地區（含澎湖）三十個最具代表性的大小漁港，並涵蓋漁業與港口的總體檢論述。其中有遠洋漁業的專業港、養殖漁業的專業港、黑鮪魚的特產港、賞鯨旅遊的專用港等，各具特色。你在本書中可以看到： 一、關於漁港的身家背景 本書從歷史淵源和地名由來為引導，商業發展和漁業興衰為脈落，細細訴說每個漁港的出現、繁盛、沒落、乃至於重生的景況。除此之外，還有最直接的現場目擊資料，以圖文並重的方式，為你介紹漁港的現存情形與發展狀況。 二、精彩的漁具漁法解析 本書特別為讀者整理出每個漁港最具特色的漁具與漁法，舉凡鏢旗魚、捕黑鮪魚、石滬、定置網、延繩釣、焚寄網都有所介紹。對於漁業操作有興趣的讀者而言，本單元堪稱是不可多得的珍貴資料寶庫。 三、漁產介紹與賞遊重點 台灣面積雖小，但是東西南北漁產各異，加上遠洋漁業的資源，提供極為多樣化的海鮮來源。如今大家都知道去漁港吃海鮮，不過，在什麼地方該吃什麼，在什麼季節該吃什麼，還有，當地有什麼好玩的景點，這些資訊可不能馬虎！ 本書作者為知名的釣魚愛好者與海鮮美食專家，同時對於台灣的漁業發展有極為深入的研究。為了完成本書，作者在這幾年間持續不斷前往各地漁港實地探查，並大量引用各種歷史文獻資料，以求各項資料的盡善盡美。 藉由本書，讀者不僅可以了解台灣漁港與漁業文化的歷史發展軌跡及未來展望，更可以獲得大量的漁業知識，再加上豐富的漁產介紹與詳實的賞遊指引。本書可說是近年來探討漁業及海洋文化的書籍中，最完整、最具專業知識性的一本。 ◎專文推薦：台灣海洋文化史權威 戴寶村 教授 ◎內容專業卻又平易近人的漁業與海洋文化研究參考書籍 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 李嘉亮 1957年生，台北市人。從事釣魚方面的文字寫作達三十年之久，並曾任釣魚雜誌總編輯，是國內釣魚界的權威人士，同時也是知名的魚類專家。經常發表許多探討魚類、漁業、海洋等主題的各式文章。 著有： 《台灣常見魚類圖鑑》（共分為珊瑚礁魚、深海底棲魚、岩石海岸魚、砂質海濱魚、溪流與河口魚五冊）、《台灣的水產》、《海水食用魚》、《台灣釣魚入門》、《台灣釣技大全》等書。
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