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Costco好食提案：小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜【附一次購物邀請證】
作者：
Nahoko Minakuchi、Ako、Mayu、烹飪媽媽、Kosuko
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：自慢廚房
出版社：
創意市集
出版日期：2014/3/20
ISBN：9789865751098
書籍編號：kk0367954
頁數：128
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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Costco好食提案：小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜【附一次購物邀請證】 隨書附贈【Costco好市多一次購物邀請證】 不是會員也可以進場消費，還能帶兩位朋友一起去喔！！ 肉類、海鮮、蔬菜、麵包分門別類保存＆料理法， 用大廚級手法做出超人氣菜色，大份量食材也能輕鬆用完！ 你常常逛完一圈Costco，購物車不知不覺就塞滿了東西嗎？ 畢竟這裡的價格真的太吸引人了！唯一美中不足的是份量問題，好不容易買到經濟實惠的高品質食材，吃不完不是太可惜了嗎？ 如果你也有這樣的煩惱，請一定要看這本書，不管是一個人住的單身貴族，還是兩到四五個人的甜蜜小家庭，不需要呼朋引伴，讓我們教你如何輕鬆變出美味料理，同時兼顧荷包跟生活的好品味！ ★大口滿足！牛肉料理 嫩煎鹽麴牛排 日式紅酒燉牛肉 骰子牛排佐蜂蜜生薑醬 番茄鮮菇牛肉…… ★鮮嫩多汁！豬肉料理 青蔥豬五花蓋飯 醬汁炸豬排 辣炒豬肉山茼蒿…… ★變化萬千！絞肉料理 焗烤馬鈴薯佐義式肉醬 菠菜起司漢堡排 肉醬歐姆蛋…… ★健康低脂！雞肉料理 照燒牛蒡雞肉 味噌奶油香煎雞排 梅子雞肉海苔捲…… ★新鮮海味！海鮮料理 鮭魚五彩沙拉飯 和風什錦炸蝦丸 番茄海鮮燉飯 香蒜鮭魚義大利麵…… ★補充膳食纖維！蔬果料理 檸檬糖漬小番茄 四季豆玉米天婦羅 芹菜雞肉清湯麵 微波爐做藍莓果醬…… ★每天的營養早餐！麵包類 酪梨鮭魚貝果三明治 餐包做的一口開胃小點……
Nahoko Minakuchi 料理造型師，擅長的領域從甜點到戶外餐點，習慣以身邊的食材做出簡單的料理，樸素又自然的美食非常受到好評。身為體驗型講座「鐵鍋白飯會」、料理教室「蔬菜教室」的負責人，同時也出版『用小尺寸的爐子烹調美味三餐』（Aspect）、『朋友到家作客的款待術』（大和書房）等多本書。 烹飪師Ako 「烹飪師Ako的好吃食譜」 http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken 婚前是OL，結婚之後考取廚師證照，曾經在許多的烹飪比賽中獲獎，設計的食譜很受歡迎。著有《廚師Ako今天煮什麼？》（Enterbrain出版） Mayu 「mama*kitchen」http://ameblo.jp/mama-kitchen-mayu/ 身為兩個孩子的母親，同時也忙於為雜誌或企業思考菜單或是相關活動，為了給兒童一個健康的身體和心靈，其所設計的食譜、餐會食譜，非常受到好評。與他人合著的書籍有《在家動手做紀念日餐點》（笠倉出版社）、個人著作《每天的料理、偶爾也要豐盛點》（主婦和生活社） Chori媽媽 「Cyorimame日和」 http://ameblo.jp/chorimamebiyori/ 飲食生活顧問。基於「讓小孩和大人一起用餐」 這樣的精神，設計出許多的食譜。TBS電視台的節目「Hanamaru市場」來賓，在雜誌以及網路上相當活躍。著有《好吃鹽 好吃醬料飯-元祖•鹽雞、鹽豬、鹽鮪-》、《Cyorimame日和 還有一道菜》（以上皆為RS出版） Kosuko 「Costco通 Costco的推薦商品」http://costcotuu.com 住在福岡、最愛Costco的家庭主婦，是介紹Costco商品的部落格「Costco通 Costco的推薦商品」管理人。三人小家庭，有丈夫和兩歲的小孩。結婚之後為了節省家計，開始到Costco購物。
Introduction 有效利用Costco食材的重點 冷凍保存的基本 寫在前面 01【meat 肉類】 ◎牛肉 牛肉的保存方法 牛肉醬炒牛蒡絲 嫩煎鹽麴牛排 日式紅酒燉牛肉 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •骰子牛排 搭配蜂蜜生薑醬 •奶油風味的牛肉高麗菜 •番茄鮮菇牛肉 •炸牛排 ◎絞肉 絞肉的保存方法 蔬菜多多的義式肉醬 焗烤肉醬馬鈴薯 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •菠菜起司漢堡排 •絞肉蓋飯 •簡易又好做的肉醬咖哩飯 •肉醬歐姆蛋包 ◎豬五花肉 豬五花肉的保存方法 醬汁炸豬排 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •青蔥豬五花蓋飯 •日式蘿蔔豬肉鍋 •豬五花辣炒山茼蒿 •油豆腐豬肉捲 ◎雞腿肉 雞腿肉的保存方法 法式雞肉抹醬 雞肉煮長蔥 味噌奶油雞排 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •照燒牛蒡雞肉 •用電子鍋也OK！歐姆蛋包雞肉飯 •馬鈴薯燉雞肉 •烤雞排 ◎雞胸肉 雞胸肉的保存方法 雞肉味噌 火烤蔬菜雞胸肉 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •雞肉冬粉沙拉 •炸豆腐雞肉丸 •梅子雞肉海苔捲 •微波爐也能做的雞肉叉燒 ◎韓式烤肉 韓式烤肉的保存方法 韓式烤肉漢堡＆三明治 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •韓式烤肉壽喜燒 •韓式烤肉冬粉湯 •馬鈴薯燉韓式烤肉 •韓式烤肉炸春捲 ◎培根 培根的保存方法 培根蔬菜湯 培根湯飯 ◎德式香腸 德式香腸的保存方法 德式香腸香料飯 白色香腸和檸檬義大利麵 02【seafood 海鮮】 ◎鮭魚 鮭魚的保存方法 鮭魚沙拉飯 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •簡單好做的鮭魚義大利麵 •油封鮭魚開胃小點 ◎蝦子 蝦子的保存方法 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •鮮蝦雞蛋沙拉 •鮮蝦燴白菜 •蒜香蝦仁炒鮮菇 •日式炸蝦丸 ◎明太子 明太子的保存方法 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •明太子烏龍麵 •明太子煎麻糬 ◎魩仔魚 魩仔魚的保存方法 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •酥脆魩仔魚起司吐司 •青蔥魩仔魚煎餅 03【vegetable &fruit 蔬菜＆水果】 ◎小番茄 小番茄的保存方法 檸檬糖漬番茄 新鮮番茄醬 番茄醬烤鯖魚 ◎西洋芹 西洋芹的保存方法 西洋芹炒紅蘿蔔 芹菜雞肉清湯麵 ◎四季豆 四季豆的保存方法 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •四季豆玉米天婦羅 •四季豆煮油豆腐 •四季豆雞肉香蒜辣炒義大利麵 •炸四季豆起司條 ◎藍莓 藍莓的保存方法 微波爐做藍莓果醬 04【bakery etc. 麵包和其他】 ◎餐包 餐包的保存方法 一口三明治 ◎貝果 貝果的保存方法 炸貝果甜脆片 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •奶油焗貝果 •法式烤貝果 •水果奶油夾心貝果 •酪梨鮭魚貝果三明治 ◎起司 起司的保存方法 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •番茄起司燒 •入口即化起司歐姆蛋 •會牽絲的起司白菜煎餃 •起司馬芬 ◎義大利麵醬 義大利麵醬的保存方法 烤番茄開胃小點 〈Costco迷的創意料理食譜〉 •番茄海鮮燉飯 •番茄馬鈴薯濃湯 •辣味肉醬義大利麵 •雞肉番茄咖哩 Column【方便的Costco食材】 1平日料理時經常會使用的 橄欖油 2撒一點，味道更好！ 培根調味粒 ＆大蒜粉 3方便製作果醬和飲料的 冷凍水果
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