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超療癒！祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾：48款傳承自江戶時代心意的餅乾，暖胃也暖心
作者：
Trigo e Cana（??????）
譯者：
葉小燕
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：不分類?
出版社：
麥田
出版日期：2016/12/1
ISBN：9789867537928
書籍編號：kk0432773
頁數：128
定價：
350
元
優惠價：
79
折
277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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超療癒！祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾：48款傳承自江戶時代心意的餅乾，暖胃也暖心 復古藝術╳時尚烘焙的百年相遇 百年民間工藝化成現代風行的糖霜餅乾， 驅蟲避邪的鴿形笛、祈求豐收的岐阜美江寺蠶鈴、喜慶吉祥的松川達摩…… 每個圖案背後都有典故，一邊吃可愛美味的餅乾，一邊說故事吧。 全書共使用25種糖霜顏色，描繪出48款日式傳統造型糖霜餅乾， 只要簡單幾個步驟就能完成，就連是新手也沒問題， 無論是自用、送禮，都能端出讓人眼睛一亮、WOW不絕口的特色點心。 ★鴿形笛（鳩笛）：青森縣 做成鴿子形狀的陶笛，吹起來會發出像鴿子的叫聲。依照製作地區的古名，又稱為下川原土偶。用土燒成的鴿形笛，過去也被當作幼兒疳積（脾胃受損）時的護身符，只要讓孩子舔一舔就能驅蟲避邪。類似的鴿形笛也常見於山梨、神奈川、大分、鹿兒島等其他各縣。 ★恰咕恰咕馬（??????馬?）：岩手縣 每年六月舉辦、已有兩百年以上歷史的傳統祭典上，可見到恰咕恰咕馬的蹤跡，主要目的為感謝辛勤農耕的馬兒。祭典上，馬匹全都披掛色彩鮮豔的布條，脖子上的鈴鐺發出恰咕恰咕的美妙聲音，排成隊伍緩步前行。後來匠人以桐樹製成小馬，再以和式花紋的千代紙與各色布料裝飾，便成為鄉土玩具。 ★松川達摩（松川???）：宮城縣 代表宮城縣的鄉土玩具是仙臺紙糊玩偶，其中最有名的就是松川達摩。傳說是天保年間（一八三○∼一八四四）由伊達藩的藩士：松川豐之進，所創作。環繞臉部的是代表海洋的群青色，粗黑的眉毛、還有身體上描繪的寶船或福神等圖案，代表喜慶吉祥。 ★貓與章魚（??蛸）：山形縣 貓咪的脖子上竟然纏著一隻章魚？強烈的視覺效果讓人忍俊不住。這種獨特的主題圖案出自米澤市已有兩百年以上歷史的傳統土偶，也就是相良人偶的其中之一。當初為了將江戶或京都風潮傳入米澤地區，由藩士相良清左衛門提供技術指導。據說風格深受京都府的伏見人偶或宮城縣的堤人偶影響。 ★佐原紙糊招財貓（佐原張?子?招??）：千葉縣 佐原，地處利根川沿岸，自古以來稱為水鄉。在這個留有江戶文化昔日風貌的城鎮所製作的，是佐原紙糊玩偶。最初以達摩或龜車等玩具為主，在神社的祭典或廟會等場合販售。目前唯一仍在製作佐原紙糊玩偶的匠人：鎌田芳朗先生，所創造的招財貓，有著圓滾滾的眼珠，感覺溫馨又純樸。 ★串飾玩偶（???雛）：山梨縣 串飾玩偶起源於江戶末期，據說是因為雛人偶太昂貴，有些人家買不起，而自己製作小小人偶串掛起來。本作品仿自笛吹市八田家書院內的串飾玩偶，該處自平成年間即對外開放。其中隱含著希望人生能夠如花朵般可愛、如渾圓的鞠球般圓滿的祈願與祝福。 ★茶樹人偶（茶?木人形）：京都府 自古即為茶鄉的宇治地區，從江戶時代後期開始以老茶樹材製作人偶。大多是以採茶女子為主題。茶樹一般不會太粗壯，所以人偶高度大約是三至十公分左右，尺寸略小。由於茶樹具有向下牢牢扎根的強大生命力、不斷萌發新芽的特質，因此茶樹人偶也成為去病消災、祈求子息與良緣的吉祥物。 ……諸如此類，精選日本47個都道府縣最具代表性的鄉土玩具，製作成糖霜餅乾。 充滿童趣及人文氣息的和風藝術，讓人不忍心吃下肚。 ★書內特別附贈 ?紙型：簡單自製餅乾模具，做出唯妙唯肖的日本鄉土玩具糖霜餅乾 ?包裝＆保存建議：想跟朋友分享你的手藝嗎？這樣包裝送禮更有風味 ?鄉土玩具購買指南：下次去日本旅行，不妨帶幾個你愛的玩具回家收藏
Trigo e Cana（??????） 來自日本新潟縣新潟市，畢業於文化服裝學院。由於對糕點的熱愛更甚，自2011年起開始製作糖霜餅乾。糕點製作以受託訂製為主，也參加各種活動與作品展出。所採用的商號名稱「Trigo e Cana」在葡萄牙語中代表「麥子與砂糖」的意思。
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