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嚴選手作起司烘焙點心：蛋糕、餅乾、瑪德蓮……創意無限變化！
作者：
Murayoshi Masayuki／著
譯者：
黃嫣容
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：精緻美食
出版社：
台灣東販
出版日期：2018/6/27
ISBN：9789864757084
書籍編號：kk0467760
頁數：0
定價：
300
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元
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內容簡介
作者介紹
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嚴選手作起司烘焙點心：蛋糕、餅乾、瑪德蓮……創意無限變化！ 滿足對乳酪的狂熱！ CHEESE！乳酪！起司！ 不管你怎麼稱呼，其獨特的滋味與滿足感無可取代！ 濃郁、鹹香、軟綿！ 基本乳酪蛋糕、軟餅乾、沙布雷、乳酪酥餅、馬芬蛋糕、乳酪瑪德蓮…… 所有經典與意想不到的糕點完整收錄！ 種類多采多姿，每天都想吃！ 蛋糕、餅乾、瑪德蓮…… 365天的點心時間、生日或送禮等都能成為美味焦點， 不輸給甜點店的外觀與滋味，一口咬下濃郁的喜悅！ 作法超簡單，初學者快速上手！ 基本的步驟只有「攪拌混合→烘烤」， 沒有複雜的技巧，搭配易懂的步驟圖及解說， 安心、順手完成美味乳酪點心！ 材料易取得，每天都想親手做！ 臨時想要製作糕點時，最討厭的就是手邊沒有材料了。 所有材料皆可從超市等處購得， 無拘無束，只要想到就能馬上享受乳酪點心！ 放入材料 → 混拌 → 倒入模具→ 烘烤 美味乳酪點心輕鬆出爐！
Murayoshi Masayuki／著 從糕點學校畢業後，曾經任職於甜點店、咖啡廳、餐廳，而後成立自己的麵包甜點教室。有許多以深刻鑽研的心為出發點設計的食譜，從簡單且容易製作、適合初學者的食譜，到必須詳細講解、適合擅長料理的人的食譜，範圍廣泛，不論哪種食譜都能做出美味料理，所以大受好評。除了親切好上手的料理教室獲得高人氣，其以「在家做的所以更美味」為概念設計的食譜，也廣泛刊載於雜誌、書籍、電視節目等。其中文版著作有《外皮酥脆×內層鬆彈×零失敗 用家用烤箱做法國長棍麵包》（台灣東販出版）等；日文著作有《CHOCOLATE BAKE》（主婦?生活社）、《家庭??????作?食??》（成美堂出版）等。
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