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中世紀藥草博物誌
L’eacutenigmatique Tractatus de Herbis
作者：
詹妮薇芙．葛薩耶
譯者：
蔡麗蓉
分類：
醫療•保健
／
中醫
叢書系列：圖解雜學
出版社：
楓樹林
出版日期：2020/8/24
ISBN：9789579501835
書籍編號：kk0517467
頁數：175
定價：
480
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元
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中世紀藥草博物誌 內容簡介 ∼直擊中世紀歐洲異奇藥草史∼ 籠罩在美麗謎團下的插畫，訴說著什麼樣的故事呢？ ◤探索中世紀醫師、疾病與醫療行為◢ 在中世紀的醫學概念中，人屬於宇宙的一部分， 由空氣、水、土、火這四元素組成， 奠定了「體液、體質、性質」組成的醫療系統。 西歐主流的醫學知識，是以藥草進行治療， 運用單一草藥的「溫、寒、乾、濕」等特性開立藥方， 身為「小宇宙」的人體平衡之後，才能融入廣大的「大宇宙」當中。 ◤彙整中世紀珍貴藥草、植物、動物、礦物等500幅精工插圖◢ 《中世紀藥草博物誌》記錄了中世紀歐洲的藥草相關知識及使用方法， 全書滿富絢彩華麗，充滿異國情調的中世紀手繪插圖， 反映出當代盛行之醫療知識，以及當代民間習俗及信仰—— 〃以羅勒纏身，即可防護各種蛇類。 〃腹痛時，可將西洋芹、茴香、胡椒籽磨成粉，溶於3匙熱水中服下。 〃持續發燒時，於日落後或早晨熬煮3片車前草葉。在日出前祈禱3次，再溶於葡萄酒中，服用3次即可回復。 ◤整理西歐長達1000年的醫學史◢ 法國歷史學家詹妮薇芙．葛薩耶， 以引水人之姿，回溯修道院至慈善醫院這段中世紀期間， 治療用藥及其原料藥草等等的軌跡， 並對西歐長達1000年的醫學史稍作解析， 探索從宮廷、大學、都市等醫療活動的新架構， 使讀者得以俯瞰醫學之變遷。 邀請您進入這本唯美寫本的神祕世界， 解析西歐中世紀醫學，以及過去先人使用的藥草之祕…… 驚艷推薦 ◎圖鑑向來是閱讀沒壓力又輕鬆學習的書籍類型。《中世紀藥草博物誌》中收錄了許多珍貴的中世紀手繪藥草圖，是目前市面上中文書籍中較少見的。在過去，醫藥跟神祕主義有著密不可分的關連性，造就許多手抄本的圖片即美麗又帶著神祕的特質，許多藥草的使用方式與現代相去甚遠，其原因來自它們不只有單一的身體用途，也包含心靈療癒的目的，就像一種煉金術一樣。當我們看著書中不可思議的配方，還需搭配文化與歷史介紹了解背景，方能全方位理解這些神祕又有趣的古代藥草使用方式。 ——Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療／植物系女巫-Claudia ◎看到書中印刷精美的中世紀手繪插圖，就想買下來收藏的一本書，鑑古知今，體察藥草植物、礦物、動物等天然藥物使用的歷史，從神祕而美麗的精工彩繪中，一窺中世紀歐洲的醫學奧祕，並療癒、平衡自己。 ——芳香療法與香藥草生活保健作家／女巫阿娥 ◎植物自古與醫療密不可分，醫療在古代往往又與宗教相關。展讀《中世紀藥草博物誌》，除了得以掀開中古時代歐洲草藥醫學的神祕面紗，書中精彩的中世紀植物插畫更增加了閱讀樂趣與書本的收藏價值。 ——作家、插畫家暨雨林植物玩家／胖胖樹王瑞閔 ◎一部令人驚艷的醫學史書，一部大膽真實的藝術作品，一部值得我們拋開一切顧忌予以肯定的巨著。既有專業易懂的歷史考證，又有大量奇妙絕倫的中世紀圖像，在古老神祕的氣氛中，激發著讀者渴求知識的心。 ——「歷史說書人 History Storyteller」粉專創辦人／江仲淵 ◎多麼美麗的一本中古世紀藥草書呀！作為歐洲藥草師，又主教體液學的喬夏，這是一本我會立馬手刀典藏的書冊。 內容除初探中古世紀醫學外，其部分藥草用法，以現今的科學角度來看，看似無稽之談但其實有許多歐洲傳統自然醫學「體液學說」的智慧參與其中。 例如：第88頁蓋倫主張可維持健康的藥草配方裡的巴西利、薄荷，正屬於風元素水星藥草，利於血質的平衡，因此被認為可幫助頭腦清醒及解決腸胃問題，及溶解尿結石。而在現今科學中，薄荷是眾所皆知具有提神醒腦作用的藥草，而巴西利更是已證實可以幫助消化，利尿而有助於結石排出的功能。可見得歐洲傳統醫學並非完全無稽之談，只待現在醫學求證，讓歐洲自然醫學再復興而已。而在這之前，我們可以欣賞收藏這本美麗的中古藥草文獻繪畫寫本，先一窺並認識歐洲中古世紀藥草之美。 ——西洋藥草鋪【女巫藥草園】總監／喬夏 ◎翻閱中古世紀的典籍，總能從當時人們對未知的探尋，對虛實之間的勾勒，對萬物觀察的推移，感受到那是個即使黑暗且時常與死亡並行，卻充滿想像力與可能性的魔幻時代。今日，現代巫師／女巫們口中的草藥「魔力」，便來自古人在動植物藥理的嘗試中，發現了不下於宗教聖禱奇蹟的治癒力量。 而嚮往草藥神奇魔法效用的群眾，已經忘了草藥的神奇魔力，正是因為在植物的生命力當中，找到療癒病患身心的效能，這樣的理路除了成為今日醫藥學問的源起，也是自然／順勢療法潛藏在其前身的醫藥鍊金術中的治療本心。 透過本書的閱讀，精美全彩圖片的描繪，在學理文字間潛藏的魔幻遙想，讀者們或可一窺「草藥魔法」的本來面目。 ——「魔窖工房」私塾主人／傑歐卡 ◎裝飾性高（不很寫實，但特徵卻非常到位）的插圖是本書映入眼簾的第一印象。作者即是選用15世紀中葉極具代表性的手稿《Tractatus de Herbis》插圖為貫穿，搭配上精準的脈絡敘述。非常推薦讀者一起用圖文搭配，來一覽中世紀混沌不明的文化背後，醫學、藥草學等的發展。 ——植物藝術工作室／鄭杏倩 ◎醫學就是那個時代人類生活整體的結晶，藥物學、四元素理論，加上一點咒語和魔法，融合了想像與觀察的中世紀醫學就此誕生！你會在本書裡看見各種藥用動植物的精確描摹與療效（還包括動物的便便跟木乃伊），但同時夾雜著可透過母乳與病人尿液來判斷死期的荒唐之舉。有好些內容如今已成為我們日常經驗的一部分，例如用加了藥草的啤酒來治療結石，或者用薰衣草來緩解頭痛（還可以趨吉避凶喔！）；但也有好些內容可能會使你捧腹大笑！但這一切對當時的歐洲人及阿拉伯人來說卻是十分嚴肅的。這本據信成書於15世紀中葉的醫書應有盡有，在作者細心地解說之下，為我們呈現出斑斕又引人入勝的古人生活。 ——愛智者書窩版主、諮商心理師／鐘穎 本書特色 ◎500種珍貴藥草的植物、動物、礦物等中世紀精工插圖，附加揭開使用謎團的簡短解說。 ◎藉藥草使用方式，引人一探中世紀西歐長達1000年的醫學史，俯瞰醫學變遷。 ◎探索6至12世紀，修道院的藥草療法到宮廷、大學、都市：醫療活動的新架構。
作者簡介 詹妮薇芙．葛薩耶（Geneviève Xhayet） 高等研究應用學院（École pratique des hautes études：EPHE）畢業，於列日大學取得史學博士學位。擔任列日大學科學暨技術中心副所長。專攻中世紀至近代的臨床醫學史及藥學史。 監修者簡介 久木田直江 Naoë Kukita Yoshikawa 出生於1957年。於2001年取得英國艾希特大學英語文學博士學位。靜岡大學人文社會科學系教授。專攻中世紀英語文學、文化史、醫學史、基督教圖像學。著有《くすりの小箱薬と医療の文化史》（南山堂）、《医療と身体の図像学 宗教とジェンダーで読み解く西洋中世医学の文化史》（知泉書館）、Medicine, Religion and Gender in Medieval Culture, ed. Naoë Kukita Yoshikawa （Cambridge: D. S. Brewer, 2015）等書。 譯者簡介 蔡麗蓉 樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。 賜教信箱：tsai.lijung@msa.hinet.net
目錄 ．序文 中世紀藥草巡禮裝飾寫本（久木田直江） ．第1章 《Tractatus de Herbis（藥草誌）》（Sloane Ms. 4016） ．是藥草書，還是單味藥的裝飾寫本？ ．藥草書：起源自古希臘羅馬 ．中世紀的藥草書 ．第2章 醫師、疾病、醫療行為 ．先人患有哪些疾病？ ．醫療與醫療從業人員 ．治療法 ．治療用藥的成分 ．第3章 修道院的藥草療法（6至12世紀） ．修道院：奉獻醫療的場所 ．從事醫療的修道醫 ．第4章 薩萊諾醫學的時代：西班牙與南義 ．中世紀初期的古代遺產 ．西方拉丁世界對阿拉伯醫學的接受度 ．西班牙 ．卡西諾山至薩萊諾 ．第5章 薩萊諾養生訓 ．第6章 新生兒與幼兒的照護訓 ．第7章 宮廷、大學、都市：醫療活動的新架構 ．霍亨斯陶芬王朝、腓特烈二世的宮廷 ．養生法：宮廷的醫學書籍 ．大學：新型態的醫療現場 ．都市內醫療體制的充實 ．結語 ．相關資料
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