登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
．
英式風味調茶：19款
．
英式下午茶的慢時光：
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則
作者：
楊玉琴(Kelly)
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：悠活YOHO
出版社：
漫遊者文化
出版日期：2021/5/12
ISBN：9789864894680
書籍編號：kk0531855
頁數：136
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0531855'>英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0531855'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0531855.jpg' ALT='英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 內容簡介 來一場午茶之約， 享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味， 傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】 如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師──Kelly，帶你深度體驗紅茶文化之美。 「下午茶」源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英帝國最驕傲的經濟文化全盛時期，而茶會更是當時紳士名媛重要的社交場合。從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶，英倫生活百態，都由「茶」開始。 時至今日，令人驚喜的三層架點心、美麗精緻的茶具、風味獨具的各式茶品、優雅迷人的品茶禮儀，構成了風靡全球的英式下午茶文化。無論是喝一杯午後茶，獨享個人的放鬆時光；還是沖一壺好茶，與三五好友閒話家常，下午茶不僅是喝杯茶，更是品味生活的優雅方式。 【說茶．品茶．享茶，紅茶迷想知道的都在這裡！】 行家推薦的11大經典茶品牌 一生必去的下午茶朝聖地點 沖泡美味紅茶的黃金守則 規劃一週的下午茶時光 五大經典名瓷鑑賞指南 與紅茶超速配的飲食推薦 產地茶、風味茶品飲一覽表 全書以簡潔易懂的描述，搭配照片和插圖，帶領眾茶迷一窺英國古典下午茶的起源、典故與禮節，為飲茶增添豐富的文化意涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌的特色，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更教你如何沖泡出美味紅茶、變化出不同風味的調茶，並布置出符合自己期望的茶會，以充分感受到下午茶的魅力。 本書特色 ．一定學得會的紅茶基礎知識 ．最親民的選茶指引與飲食搭配 ．便於閱讀及理解的圖文編排方式 ．下午茶朝聖地點及主題精選 ．經典茶具品牌推薦與收藏指南 ★日本Cha Tea紅茶教室代表、紅茶文化專家 立川碧／專文推薦
作者簡介 Kelly 楊玉琴 英式紅茶專家，引領國內正統紅茶時尚品味。 曾探訪世界各式紅茶館，品嘗各國品牌紅茶，涉獵各大品牌茶講座，以其豐富的紅茶知識，從優雅的英式下午茶出發，傳遞英國百年的紅茶美學。 ．英國百年名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本知名茶飲「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師 ．2020年臺灣工藝中心「島嶼茶風—國際茶工藝文化特展」英國茶文化專區策展人 ．著有《圖解第一次品味紅茶就上手（合著）》、《英式下午茶的慢時光》、《英式風味調茶》 ．日本紅茶協會認定Tea Adviser、日本創藝學院紅茶認定Coordinator ．現任Kelly’s Partea Room總監 官網：www.kelly.url.tw 臉書：Kelly的紅茶慢時光（https://goo.gl/ujUmnH） Instagram：kelly_yang_tea_time（Kelly的紅茶慢時光）
目錄 推薦序：開始享受英國紅茶獨有的魅力／立川碧 自序：徜徉紅茶文化之美的旅程 下午茶TQ測一測──檢視你的下午茶品味 【PART1】下午茶的原點──品味維多利亞時代的優雅 •維多利亞式飲茶 品味與富裕的象徵 貝德芙公爵夫人引領午茶風尚 品茶與階級 •英國紅茶文化的萌芽 十七世紀中葉：葡萄牙公主帶來飲茶習慣 十八世紀：安女王提升飲茶內涵 十九世紀：維多利亞女王帶動茶會風潮 英式茶會守則 •英國人的飲茶時間 一日紅茶生活／實用飲茶禮節 ◎Tea Time Column：下午茶＝BUFFET？ 【PART2】時尚英倫下午茶──朝聖必訪指標茶館 •英倫時尚下午茶 英式飯店下午茶特色 正統英式三層架點心 •不可不知的英國傳統茶點 常見的英式點心①司康 常見的英式點心②維多利亞蛋糕 常見的英式點心③奶油酥餅 常見的英式點心④小黃瓜三明治 •倫敦麗池酒店The Ritz London──歷史悠久百年老店 •倫敦薩沃依飯店The Savoy Hotel──英國仕女餐飲社交活動的推手 •倫敦戈林酒店The Goring Hotel──皇室御用新秀 •約克貝蒂茶館Betty’s Cafe Tea Room──傳統古城的驕傲 ◎Tea Time Column：台灣紅茶巡禮 【PART3】時髦風尚茶生活──提升品味盡享茶趣．超人氣茶品牌推薦 •品牌茶是甚麼？ 【經典貴族風尚】 ◆唐寧Twinings──征服皇室與藝文界人士挑剔味蕾的極品紅茶 ◆弗南梅森F&M（Fortnum & Mason）──展現皇室貴族風範的經典紅茶品牌 ◆Whittard──飲茶黃金時代與時俱進的品牌 ◆瑪莉亞喬Mariage Frères──傳遞150年歷史法國紅茶驕傲的使者 ◆赫迪亞Hediard──表現卓越調茶師手藝的高品質紅茶 ◆隆納菲Ronnefeldt──德式浪漫工藝皇家品牌 ◆TWG──充滿高級香氛氣息的高貴紅茶品牌 【品味溫馨生活】 ◆立頓Lipton──世界上最被喜愛的歷史品牌 ◆泰勒Taylors Of Harrogate──傳遞英格蘭傳統濃郁滋味 ◆帝瑪Dilmah──來自純淨紅茶大國的新鮮滋味 ◆日東紅茶Nittoh──日本第一的國民品牌茶 ◎Tea Time Column：造型多樣的紅茶包 •輕鬆成為紅茶達人的四部曲 紅茶小常識〔1〕紅茶、綠茶、烏龍茶有何不同？ 紅茶小常識〔2〕茶葉等級如何分辨？ 紅茶小常識〔3〕產地茶、混調茶、風味茶有何不同？ 紅茶小常識〔4〕如何挑選茶款搭配點心？ ◎Tea Time Column：弗南梅森（F&M）竹籃──百年人氣不墜的伴手禮 【PART4】屬於你的一週Tea time──獨享或分享皆美好的紅茶滋味 •維多利亞品茶法 細說黃金守則 泡紅茶的基本器具 •認識經典茶具品牌 歐洲瓷器發展簡史／給入門者的選購收藏指南 經典瓷器品牌①麥森MEISSEN 經典瓷器品牌②威基伍德Wedgwood 經典瓷器品牌③斯波德SPODE 經典瓷器品牌④皇家阿爾伯特ROYAL ALBERT 經典瓷器品牌⑤皇家哥本哈根ROYAL COPENHAGEN •一起沖泡紅茶吧！ 選擇茶杯小訣竅 基礎熱紅茶 基礎冰紅茶 基礎鍋煮奶茶 •享受一週下午茶的美好時光 茶包禮拜一 寵愛禮拜二 淑女禮拜三 窈窕禮拜四 約會禮拜五 派對禮拜六 團圓星期日 •特別日子的療癒系紅茶 好朋友來的時候──薑汁紅茶 心情低落的時候──肉桂奶茶 睡不好的時候──玫瑰花茶 ◎Tea Time Column：一起來辦家庭派對 附錄一：常見紅茶特色說明表 附錄二：紅茶搭配大師──與各種食材的搭配指南
茶道精粹，茶與茶器：
威士忌歷程：從歷史到
尋味香港(套書)：《
品茗幽境，茶席窺美：
台灣胃看香港餐桌：五
美味上桌前：從餐飲供
茶與健康，茶中有道：
日本在地零食手帖：從
精品咖啡修行者：從選
泡好一壺茶
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
