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◆ 內容簡介
來場歡樂派對吧¡I特¿ï59¹D在¦Û家廚房就¯à»´ÃP完成的¶º店級料理¡A中¡B美¡B法¡B義¡B¸²式佳Àa¡A漂亮¡B好吃¡AÅýPARTY VERY HAPPY¡I¡I 章節綱n¡G 1»´ÃP怡然—中式À\»E 2.甜»e浪漫—»¹|ÅW宴 3.熱¾x享樂—義式派對À\ 4.美味大方—海ÂA盛宴 5.愉悅¾K人—»檳宴會 6.歡樂節慶—加州時尚料理 7.清爽健康—³t¹»E會 8.熱情有味—¸²µå牙情½ÕÀ\
◆ 作ªÌ簡介
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不用ªá俏手法¡BµØÄR排場¡A擅ªø研究¹物本¨的口味特性¡A°t對¹材成絕妙組合¡A所烹½Õ的每一¹D料理¡A³£獲得¡u真正美味¡v的Æg嘆¡C 經歷¡G1979¶i入À\¶¼界¡A之後¡A憑µÛ一手好廚ÃÀ¡A³Q³\多國家¡]包括比利時¡B沙烏地ªü拉伯¡^À\廳延攬¡A發揮所ªø¡C1995¡Ð1997年來到台灣¡A於Joyce Cafe Taipei¡A先後擔任¦æ政主廚及店ªø¡A¾掌一切¦æ政業務¡B內外場工作流程及µæ¦â³]p¡C1997-199年擔任°ª¶¯ÀM園大¶º店¦æ政主廚¡C1999年¦Ü今¡A任¾台北凱悅大¶º店漂亮中式海ÂAÀ\廳主廚¡C
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