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安妮的廚房Ⅱ：「哦伊西」的沙拉、湯和開胃菜
作者：
邱筑婷
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：REMIX系列
出版社：
維京
出版日期：2000/4/1
ISBN：9578157215
書籍編號：sb0064715
頁數：112
定價：
200
元
優惠價：
82
折
164
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 吃西餐最重要的前奏曲，沙拉、湯和開胃菜，每一道菜從主菜到醬料都是作者精心調製的烹飪作品，好看又好吃。 這本食譜所推薦的沙拉著重於醬料的種類，為了破除吃沙拉好像在吃草或是只有減肥的人才吃沙拉的觀念，我特別為每一道沙拉配上一種醬料，好讓醬料與生菜相互呼應，來一場絕妙的演出！ 西式湯的烹調方式對東方人而言比較陌生，為了拉近您對西式湯的親切感，我非常仔細的挑選材料，並且盡量將製作步驟解說清楚，好讓您第一次製作能成功。至於開胃菜的製作重點有一項原則要把握，就是份量不需太多，既然是開胃用的，菜餚的份量就不可多過於主菜，而且應該帶點酸酸辣辣的味道，好將胃給打開來！ 如果您對本書有任何意見都歡迎寫信給我，您可以直接郵寄給維京出版社或是透過電子郵件信箱與我聯繫。 本書特點： 1.包裝特別，食譜中第一次採用可愛的插圖做封面，摒棄以往用食譜內的圖片做封面的傳統包裝，內文排版也非常的活潑亮麗。 2.每一道菜餚都是作者精心研發的口味，非常的特別，值得讀者動手做做看。 3.書中的圖片非常精美，令人垂涎。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 邱筑婷 天秤座O 型，從小就喜歡烹飪，對於做菜有一種難以言喻的好感。自世界新聞專科學校畢業之後，隨即遠赴瑞士學習旅館管理，在國外接觸到與台灣完全相異的菜餚，漸漸引發對於西式料理的喜愛，擅長於隨性搭配食材，自由自在的發揮想像空間。隨著自創的好菜食譜數量越來越多，決定將之集結成冊與眾人分享，同時也等於為自己的創作留下紀錄。
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