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可可．巧克力健康法
作者：
近藤和雄．板倉弘重；
譯者：
聯廣圖書公司編輯部
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：新知識圖書館
出版社：
聯廣
出版日期：1998/4/1
ISBN：9576173116
書籍編號：sb0067154
頁數：207
定價：
180
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=sb0067154'>可可．巧克力健康法</a>
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內文簡介</FONT> 可可是以健康飲料而開始受到注目，根據研究，檢查喝完可可之受驗者血液，發現可可確實具有預防動脈硬化的效果。可可含有近來備受關注可保護身體不受活性氧侵害的成分，同時，可可除含食物纖維外，也有很豐富的鉀和鐵等礦物質，而其脂肪對身體不會造成危害，是最適合現代人的食品。 當然，與可可同原料（可可豆）製成的巧克力也有同樣的功效，希望介紹給各位，適當攝取以增進健康。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</font> 第一章 可可能強健頭腦、身體及精神 第二章 可可是悄悄侵襲人體的動脈硬化之預化之預防食品 第三章 可可之多酚類被期待有預防癌症效果 第四章 可可是老化、疾病的元凶－活性氧的剋星 第五章 可可是寶貴的纖維食品 第六章 可可的脂肪是良性脂肪 第七章 礦物質豐富的可可為活力之源 第八章 可可的正確攝取法 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <b>近藤和雄</b> 1949年生。東京慈惠會醫科大學畢業，留學墨爾本貝克醫學研究所。曾任防衛醫科大學第一內科講師，1992年就任日本國立健康．營養研究所臨床營養部室長。醫學博士。日本動脈硬化學會評議員。其提案並進行的紅葡萄酒抗氧化作用之研究在國際間獲得極高的評價。著『紅葡萄酒健康法』（芝麻書坊出版）。 <b>板倉弘重</b> 1936年生。東京大學醫學系畢業。曾任東京大學醫學系第三內科講師、國立健康．營養研究所臨床營養部長。現任國立健康．營養研究所特別客座研究員。著有『膽固醇的醫學』、『高脂血症－原因與飲食指導』。
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