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看書就會做點心：第1次做西點就OK
作者：
林舜華
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Cook50系列
出版社：
朱雀文化
出版日期：2000/9/1
ISBN：9570309202
書籍編號：sb0070885
頁數：0
定價：
280
元
優惠價：
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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■ ■本書針對初學者設計了50種西點，包含餅干、蛋糕、泡芙、堤拉米蘇、巧克力及涼品。清楚詳盡的步驟圖，第1次做西點就OK！ ■在書最開始特別介紹製作西點的基礎常識，如蛋白打發、鮮奶油打發、融化巧克力、手製擠花袋、戚風蛋糕、塔皮、派皮的做法。 ■為著初次接觸西點製作的讀者，在書中列出常用的工具與材料，包含詳盡的種類、用途、價位及何處選購說明，讓你輕鬆運用自如。 ■每道西點中均有作者的烹飪經驗與建議，從中學習到小技巧，減少失敗的機率；等駕輕就熟後，就可以做出屬於自己的獨特西點。 ★隨書附贈飛利浦贈品抽獎活動，有多項烘焙器具大獎，如進口烤箱、多功能食物攪拌器、二合一蔬果調理機等。
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