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圈形蛋糕甜蜜35變
作者:
大原照子
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:活力美食07
出版社:
新女性出版社
出版日期:2001/5/1
ISBN:9573099861
書籍編號:sb0084513
頁數:84
定價:
220
元
優惠價:
79
折
174
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 內容簡介
本書為作者累積二十年烘焙經驗,以口徑18公分的甜甜圈模型為本,擬定烘焙方法而推薦的35種英式家庭點心食譜。英式點心的魅力就在於簡單易做,善用模型的導熱原則,你也可以在家輕鬆蒸烘烤出屬於你自己的家庭蛋糕。
■ 作者簡介
大原照子
東京女子經濟專門學校(現今的東京文化短期大學)食品科畢業,以家庭料理研究者身分活躍於出版、電視、講座及廣告界。曾居住英國四年,對英式料理瞭解深入。1991年實現醞釀多年的夢想,開了古董器皿店,為了採購貨品更經常到英國。本書所拍攝的器皿全購算英國,從舒吉、古柏到亞爾第克時代蒐藏品,均是罕見的高品質器皿。
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